Сырные лепешки

 Сырные лепешки

Читать далее...

Пирожное “Картошка” по-бухгалтерски.

 

Пирожное “Картошка” по-бухгалтерски.

Читать далее...

Сырные рогалики к завтраку

Сырные рогалики к завтраку

 

Читать далее...

Лазжан





Уже не раз я упоминала в своих рецептах об этой чудесной приправе. И даже рецепт давала где-то. А сейчас отдельным постом решила выставить. Дело в том, что лазжан – удивительная вещь. Во-первых – розеточка с ним постоянно у нас на обеденном столе находится – в любое блюдо, не жалея, мы его добавляем, будь то салат, первое, второе….. Даже просто – на лепешку намазать – вкусно. И в маринады для мяса лазжан отлично идет. И, если картошечку жаренную им сдобрить - совсем вкус меняется. Я вот, в Италии, не смогла не проторчать часа два у полок со специями и приправами. Купила несколько баночек. Среди них одна маленькая, 100 граммовая – по надписи я так и не поняла, было написано на испанском. А я в нем - дубина полная. А спрашивать у продавцов-итальянцев – сами понимаете…. Хм))))) Главное – мне содержимое понравилось на цвет. Там видно было, что перец молотый в масле….. Ну, думаю, остряшка очередная, то, что я люблю……. И каково же было моё удивление, когда я, открыв баночку, обнаружила в ней – мой лазжан!!!!!!!! Тот, который я уже лет двадцать готовлю)))))) Главное, что меня в этой истории потрясло – цена этой самой баночки. Да я на эти деньги здесь, дома, всех своих друзей и даже просто знакомых на полгода лазжаном обеспечу))))))

В общем - рассказываю рецепт.

Читать далее...

Хворост

 Хворост

 

Читать далее...

Без заголовка



Японские книжки по рукоделию



Ссылка на сайт с японскими журналами по рукоделию. В темах Вязание, бисероплетение, макраме и многое другое http://www.giftjap.info/index.php

Изюм в шоколаде

 

Вот и  еще один тортик. Ну совсем-совсем простенький. Мне его рецепт приятельница дала. Я попробовала - тоже понравилось. Такие тортики хорошо по выходным печь, к домашним вечерним посиделкам у телевизора, к чаю. Хороши они тем, что не требуют особых затрат времени. Не дорогие, по цене получаются. И все-таки - домашние,  не купленные. Я в том смысле, что в этих тортиках - душа.  Да и добавляются туда только натуральные продукты, без всяких загустителей, закрепителей, усилителей... и т.д. А съедаются такие штучки  в считанные минуты.   В общем - пробуйте.  Угощайте своих домочадцев . И я уверяю - настроение будет отличным!

Вообще - я показываю идею. А уж добавлять и менять можно как угодно, как фантазия подскажет. Главное - желание!

 

Читать далее...

Салат "Морская звезда"

 

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

 

Достаточно трудоемкая работа, но это того стоит)

Ингредиенты:
• 1,5 огурца, (один для основы, остальное – порезать)
• 1 большая картофелина
• несколько ломтиков семги или форели для слоя
• 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
• 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
• 1-2 яйца
• креветки

начинаем готовить)

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

 

Самоучитель французского языка

Когда-то паштеты готовили только горячими в оболочке из теста.



Это уже потом, со временем, паштет превратился в холодную закуску.
А ведь горячий очень вкусный!
И как раз то, что прописал профессор Преображенский)))

ГОРЯЧИЙ ПАШТЕТ В ТЕСТЕ

КУРИНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ ПО ФРАНЦУЗСКИ





Основа рецепта взята у Mila с Огонька, с моими изменениями и дополнениями
Очень простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты:

700 г. куриной печени;
1ст.л. сливочного масла
4 яйца (сырых)
300 г сливок;
100 г коньяка (я добавляю меньше или вообще делаю без него - на любителя);
соль;
белый перец;
молотая гвоздика; (щепотка, по желанию)
мускатный орех; (щепотка)
2 лавровых листа;( размолотых мелко)
2 зубчика чеснока
2ст.л.жареного лука

В блендер ложим все игредиенты и взбиваем до однородной массы.
Сырой паштет из блендера выкладываем в керамическую форму, выстланую пекарской бумагой и смазанную маслом, накрываем плотно фольгой. Ставим на средний уровень духовки. В другую форму наливаем воды и ставим на низ духовки (для мягкого и пышного приготовления паштета).
Запекаем на протяжении часа при низкой температуре (150-160градусов).
Остудить в форме, выложить на блюдо и украсить по желанию.
Я украсила зеленым сливочным маслом ( зелень укропа измельчаем в блендере и взбиваем со сливочным маслом)

Приятного аппетита!

Очень вкусные куриные крылышки, пальчики оближишь



Хочу поделиться с вами рецептом по приготовлению куриных крылышек. Для этого нам понадобится:

куриные крылышки

300 гр. твердого сыра

1 уп. майонеза

300 гр. муки

3 уп. карри

Ход действий:

Обмазываем куриные крылышки карри, закидываем в миску, туда добавляем майонез, перемешиваем и ставим все это в холодильник на часик. Тем временем трем сыр на мелкую терку и перемешиваем с мукой. Когда крылышки настоялись обволакиваем крылышки в муке с сыром и жарим.

Еще можно сделать соус для крылышек, взять сметану и туда добавить щепотку соли и чеснока.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!

,,ТИГРОВЫЙ,, ТОРТ( пирог)




Быстро,просто,недорого и вкусно! По желанию корж можно превратить в торт.

2 стак.муки, 1,5 стак.кефира,2 яйца,1 десертная ложка( без верха) гашеной соды,1-1,5 стак.сахара( у меня 1ст)
Яйца взбить миксером,всыпать сахар и взбить до бела.Влить кефир,соду и муку.Тесто жидкое.

Для получения двухцветного рисунка разделить тесто на 2 части,в одну положить какао(пару ложек) и 2-3 ст.л молока. Укладывать тесто в шахматном порядке большой ложкой( у меня был маленький половничек).Если тесто осталось-вторым слоем-все равно все растечется и будет ровно.

Пекла при 180 гр в форм на бумаге.Печется недолго.Готовность проверить спичкой.Корж пышный. Я полила сверху немного растопленным шоколадом.

Быстрый хлебушек



вкусный и воздушный хлебушек буквально за 2 часа,без особых на то усилий и из доступных продуктов



стакан теплой воды
1/4 стакана молока
3-4 ст. ложки растительного масла(можно оливкового)
1 ч. ложка соли(без горки)
0.5 ч. ложки сахара
1.5 ч. ложки дрожжей
2-3 стакана муки

читать далее

Овощные котлеты с рисом





1/4 небольшой капусты
2 шт. крупных картошки
1 шт. морковь
1 шт. луковица
1 маленький кабачок
2 зубка чеснока
1 яйцо
0.5 стакана отварного до готовности риса
4 ст. ложки муки с горкой
2 ст. ложки панировочных сухарей
2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла
соль,перец по вкусу

читать далее

ЗАКУСКА " БЕССАМЕ МУЧО"

Когда-то эту закуску готовила довольно часто. Очень люблю кабачки. А сейчас вот нашла этот рецепт в  своей кулинарной книге. Вспомнила и решила с вами поделиться.

Нам понадобится:
2 шт. (0,5 кг) свежих кабачков небольшого размера; 
2 ст. л. сливочного масла; 
1,5 ст. л. панировочных сухарей; 
50 г сливок; 
100 г любого твердого сыра; 
1-2 зубчика чеснока; 
1 небольшой пучок петрушки; 
соль, перец -- по вкусу. 
Для украшения: 
стружка из апельсиновой цедры, любая зелень. 

Вымойте кабачки и отварите их целиком в 1,5-2 л подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут на небольшом огне. 
Охладите под струей холодной воды, разрежьте пополам вдоль, удалив сердцевину и семена, заполните фаршем из натертого на крупной терке сыра, мелко порубленного чеснока, мелко нарезанной зелени петрушки и сливок. Выложите кабачки в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями, и поставьте на 5 минут в нагретую до 220 °С духовку. Достаньте, украсьте апельсиновой стружкой и зеленью. Если дольки получились слишком большие для одного человека, то можно их разрезать, но только после приготовления.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Испанская Олья подрида

хочу напомнить  рецепт простого блюда, быстро готовится, вкусное, низкокалорийное, но сытное.

Итак- ОЛЬЯ ПОДРИДА.

Говорят,это блюдо обожал Сервантес и приписал эту любовь своему герою(кто забыл или не знает-Дон Кихоту).

Нужно: грудка куриная отварная,2 морковки, 1 луковица, долька чеснока,1/2 банки консервированной кукурузы,1 столовая ложка горчицы,оливковое масло,пряные травы.

 

Приготовление:
Морковь режем , пассеруем в оливковом масле.

Туда же добавляем лук,нарезанный кольцами,тоже слегка обжариваем,но ни в коем случае он не должен пригореть.

Когда лук отдаст весь сок, в сковороду отправляем кукурузу,рубленный чеснок.

Под финал-мелко рубленные пряные травы,взбитые с горчицей(увы, у меня их мало было) и кусочки отварной курицы.Соль-по вкусу.

 

Может быть и не так экзотично, как рецепты некоторых,но быстро и вкусно.

 

Испанцы говорят,что это блюдо придает мужчинам силу в любви.
Приятного аппетита!


 

Хачапури по-тбилисски

Читать далее...

Лепешки раздора .Или бабушкины пироги -2

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

Название такое , потому как если мама сделала мало , то битва неизбежна!

Читать далее


Быстро , вкусно , можно про запас наделать и всегда к чаю подать!

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель немецкого языка

Салат из куриной печени с горчицей

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

 В принципе, салат известный - мои "нововведения" - печень куриная, просто запекалась на противне, никаких специй кроме горчичных семян и соли не использовала, лук - убрала.

Получился очень вкусный и интересный салат.

 

 

ПОДРОБНОСТИ

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель китайского языка

Куриный жульен от Вкусняшки

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

Для приготовления Вам понадобятся:

  500 г куриного филе
  500 г шампиньонов
  2 луковицы (средние)
  200 г сыра (твердого)
  300-350 г сметаны (15-25%) или сливок
  2 столовые ложки муки
  соль
  перец
Читать далее

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель итальянского языка