Я люблю ее просто так, минуты полторы в кипящей воде. И всё! Но у меня спецефический вкус, я люблю овощи без добавок. ( но могу уверить, что спаржа хороша даже безо всего) , я бы рекомендовала не переваривать до мягкости, а оставить слегка хрустяшем виде, то есть максимум две минуты. Муж мой такое счастье поглощает с майонезом или чем-нибудь подобным, я же, напртив, люблю как гарнир к рыбе))))