Абрикосово-сливочный торт "Шифон" |

Ингредиенты
1 песочный корж (22 см в диаметре)
50 г абрикосового джема
1 шифоновый бисквит (22 см в диаметре)
Абрикосово-сливочный крем
250 мл сливок для взбивания
1 ст.л. сахарной пудры
150 г миндальных хлопьев, поджаренных
2-3 абрикоса для украшения, порезать дольками
Песочный корж (форма размером 22 см)
35 г сахара
80 г масла (комнатной температуры)
100 г муки
15 г яиц
2 мл экстракта ванили
Шифоновый бисквит
65 г растительного масла
65 г желтков
95 г воды (комнатной температуры)
5 мл экстракта ванили
160 г муки для тортов
160 г сахара
7 г разрыхлителя
2 г соли
95 г белков
Абрикосово-сливочный крем
285 г спелых абрикосов
3 желтка
85 г кукурузного сиропа
9 г желатина
60 мл холодной воды
360 мл сливок для взбивания
60 мл ликера Куантро
30 мл абрикосового сока
30 мл абрикосового пюре
Как делать
Песочный корж
1. В чашу миксера положить сахар, масло, яйцо и экстракт ванили. Взбить слегка на маленькой скорости, всыпать просеянную муку и замесить однородное, гладкое тесто. Скатать шар из теста, затем ладонью придавить его сверху и убрать образовавшуюся "лепешку" минимум на 30 минут в холодильник.
2. Рабочую поверхность присыпать мукой. Холодное тесто разминать руками на присыпанной мукой поверхности, придавая ему форму круга. Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм, в диаметре чуть больше, чем диаметр формы для выпекания.
3. Вырезать из теста круг необходимого диаметра. В качестве трафарета можно использовать кольцо от формы. Перенести круг на противень. Во избежании "разрывов" теста во время переноса с рабочей поверхности на противень, можно раскатывать тесто на силиконовом коврике или бумаге для выпечке сразу.
4. Наколоть тесто вилкой.
5. Выпекать при t 190 С около 10 минут.
Важно! Не перевзбить тесто, иначе его будет сложно раскатывать.
Шифоновый бисквит
1. Дно и края формы выстелить бумагой для выпечки.
2. Слегка взбить растительное масло с желтками. Подмешать воду и экстракт ванили.
3. Просеять муку, 1/3 сахара, разрыхлитель и соль. Подмешать сухие ингредиенты к яичной смеси, взбить на высокой скорости в течение 1 минуты.
4. Белки взбить в пену. Постепенно добавляя сахар, взбивать до крепких пиков.
5. Осторожно, частями, подмешать взбитые белки к тесту.
6. Выпекать в духовке разогретой до 190 С около 25 минут (готовность проверить зубочисткой или надавить пальцем на корж - в готовом бисквите от нажатия не остается следа). Остудить в форме.
Важно! Подмешивая белки, старайтесь не взбивать тесто. Достаточно соединить белки с остальной массой до однородности с помощью спатулы.
Абрикосово-сливочный крем
1. Абрикосы помыть, удалить косточки. Нарезать абрикосы небольшими кусочками.
2. Слегка взбить желтки.
3. В небольшом сотейнике довести до кипения кукурузный сироп. Тонкой струйкой влить кукурузный сироп в желтки, постоянно взбивая. Взбивать, пока смесь не загустеет и не остынет.
4. Желатин замочить в холодной воде.
5. Взбить сливки до мягких пиков. Осторожно подмешать сливки к желтковой смеси. Не взбивать.
6. В чашу с желатином влить Куантро и абрикосовый сок, подогреть на водяной бане до полного растворения желатина. Не перегревать.
7. Примерно 1/4 часть кремовой массы отделить и быстро вмешать в нее желатиновую смесь. Также быстро эту часть подмешать к оставшемуся крему. Ввести абрикосовое пюре и кусочки абрикосов.
8. Если крем "не схватился", через несколько минут перемешать массу, не допуская "оседания" кусочков абрикосов на дно.
Важно! Если решите добавить сахар и пудру в крем, то добавляйте на шаге 5, когда будете взбивать сливки.
Сборка
1. На ровную поверхность (тортницу) положить песочный корж. Распределить по его поверхности джем.
2. Бисквитный корж разрезать на 2 одинаковых коржа. Один из коржей положить сверху на песочный корж, покрытый джемом. Установить кольцо от формы.
3. Абрикосово-сливочный крем вылить сверху на бисквит. Сверху накрыть вторым бисквитом. Убрать в холод минимум на 2 часа, пока крем не застынет. После застывания крема убрать кольцо от формы.
4. Взбить сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Покрыть сливками верх и бока торта. Оставшимися сливками украсить торт сверху по желанию. Например, высадить в форме розочек и сверху украсить дольками абрикоса. Бока торта покрыть поджаренными миндальными лепестками.
PS. Приятного аппетита и сладких вам абрикосов! ;))

In English
|
Еда, я ел ее однажды... |

Берем 350-400 г. любого сыра, желательно твердых сортов, трем на крупной терке, добавляем пару сырых яиц, хорошо вымешиваем и делаем из этой массы шарики размером с грецкий орех. Очень тщательно обваливаем эти шарики в картофельном крахмале (как вариант - в муке или в панировочных сухарях, на мой взгляд последнее предпочтительнее, но, вы домохозяева и домохозяйки и вам решать... ) и погружаем в кипящее растительное масло... Как творожные пончики. Шарики, естественно, немного увеличатся в размере. Готовящуюся еду следует довести до зарумянивания...
А потом, будет вот так. Как в песне - "Еда, я ел ее однажды, она не утоляет жажды...", - говорил известный дагестанский поэт Расул Гамзатов... И поэтому, эту еду надо подавать охлажденной... Скажем, к утреннему кофе. На завтрак. Пальчики оближите... И еще попросите. |
|
разглаживаем кожу и устраняем морщины. |

|

|
Большая улитка с маком и сливами |

|
ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ |
|
Целительное средство для молодости и красоты))) |
![]() |
|
Как быстро похудеть в бёдрах |

Большинство из нас имеют определенные части тела, которые нас беспокоят. В случае мужчин, проблемной областью при избыточном весе чаще выступает живот, а для женщин это бедра. Талия и бедра – те зоны тела, где жир накапливается легко, тем более с современным сидячим образом жизни и автоматизацией большинства окружающих нас вещей. Поэтому, вопрос, как быстро похудеть в бедрах, беспокоит большинство женщин.Читать далее...
|
ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА ! |
|
|
Вязаное болеро для девочки |
|
Пуловер из льняной пряжи |
Вязание для женщин
Пуловер из льняной пряжи

Успешность бизнеса зависит от многих факторов, которые следует учитывать не только в начале создания предприятия, а и в дальнейшем. Эффективный метод маркетинговых исследований позволит правильно и успешно вести любое предприятие к стабильности и процветанию.
|
Торт "Графские развалины". |

Если надо кого-то поразить, удивить и покорить своими кулинарными способностями, не прилагая особых усилий и не тратя много денег — выбирайте «Графские развалины»! Выглядит этот торт впечатляюще, он очень вкусный и готовить его чрезвычайно просто. Каждая хозяйка может добавить свою изюминку в рецепт и назвать фирменным (например орешки, сухофрукты, посыпку…). В этом рецепте добавлен изюм.
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стакан (250 грамм) сметаны
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды
3-4 столовые ложки какао
Для крема:
1 литр сметаны
1.5 стакана сахара (или меньше)
ванилин
немножко крахмала или загуститель для сметаны
Для глазури:
5 столовых ложек сметаны
3 столовые ложки сахара
40 грамм сливочного масла
5 столовых ложек какао
Мастер-класс здесь:
http://cakes.by/blog/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%...D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B/
|
Сосиски в сушках |

|
Интересный узор спицами |
http://www.stranamam.ru/post/2001748/
Опубликовала Валя-Валентина
![]()
Число петель кратно 6 + 2 кромочные
Ряд 1: все петли лицевые
Ряд 2: все петли изнаночные
Ряд 3:
спицу введите в очередную петлю слева направо, обведите ее конец ниткой от клубка тремя оборотами, вращая спицу по часовой стрелке, затем вытяните спицу с тремя витками на лицевую сторону. Так повторять до конца ряда.
Ряд 4:
6 петель с левой спицы поочередно переведите на правую спицу, сбрасывая при этом намотанную нитку. Эти 6 длинных петель перекрестите, т. е. введите левую спицу в 4, 5 и 6-ю петли на правой спице и через них протяните 3 предыдущих длинных петли. Снова наденьте оставшиеся 3 длинные петли с правой спицы на левую и, придерживая петли большим пальцем левой руки, провяжите поочередно все 6 петель изнаночными петлями. Так повторять до конца ряда.
Ряд 5: повторять узор начиная с 1-го ряда.
|
ТОП-ВОДОЛАЗКА ОТ OSCAR de LA RENTE |

Дизайнер: Oscar de Ia Renta.
РАЗМЕРЫ: S (M, L)
Обхват груди: 81 (91.5. 99) см
Длина изделия :7 (58.5, 59.5)см
Длина рукава: 29 (32.5, 34)см
Для вязания женского топа - водолазки Вам потребуется 8 (9, I0) мотков по 50г пряжи Baruffa/Lane Borgosesia Maratona® (100% шерсть) голубого цвета.
По паре спиц 4.5 и 5 мм, или другого размера, который обеспечит нужную плотность вязания.
Круговые спицы 4 и 4.5 мм, длиной 40 см.

ИСТОЧНИК:http://www.vjazhi.ru/
|
Очистить сосуды |
|
|
Булочки для фуршета |

|
1
![]() Муку насыпьте в миску, добавьте соль, перец и мускатный орех, влейте масло и перемешайте. Молоко подогрейте, разведите в нем сахар и дрожжи. Добавьте яйцо, перемешайте и влейте в мучную смесь. С помощью миксера замесите тесто, накройте его полотенцем и поставьте на 30 минут в теплое место для брожения. |
2
![]() Вымесите тесто вручную в течение 10 минут. Затем сформуйте рулет и разрежьте его на 20 кусочков, придав им форму кренделей, булочек, бубликов. |
|
3
![]() Выложите булочки на противень, выстеленный бумагой, смажьте яйцом, взбитым с молоком. Посыпьте булочки крупной солью, тмином или маком и дайте им расстояться 30 минут. На круглых булочках предварительно сделайте крестообразные надрезы. Выпекайте булочки 18 минут при 200 °С. ♦ |
|
Необычное применение обычной водки. |

По крайней мере, один способ применения водки знаком каждому – вовнутрь.
Но помимо этого, водка может приносить немалую пользу.
Учитывая то, что водка является прекрасным антисептиком, жирорастворителем и консервантом, она широко используется в быту, заменяя собою множество различных средств.
Водка обладает тонизирующими, дезинфицирующими, стягивающими свойствами.
|
ЧИСТИМ ОРГАНИЗМ |
|
|
Японская гимнастика-массаж ZOGAN Юкуко Танака |

Японская гимнастика-массаж ZOGAN Юкуко Танака (Асахи "Утреннее солнце"- русскоязычная версия Лайне Буттер, когда о Танака еще не знали).
Предварительно нанести на лицо крем.
Движения осуществляются легким нажатием – как будто мы разглаживаем, расправляем кожу и ткани под пальцами.
1. Разглаживание лба
|
Цитата сообщения CONFIDE70
ЯПОНСКИЙ МАССАЖ АСАХИ – Утреннее солнце... подробно... с видео... |
Цитата |
Серия сообщений "страна советов (забота о внешности)":
Часть 1 - Для нас любимых, чтобы стали ещё красивее и стройнее!
Часть 2 - КРАСИВЫЙ ЖИВОТ И ПОДТЯНУТЫЕ ЯГОДИЦЫ
...
Часть 9 - Йога против целлюлита: 7 упражнений для идеальных бёдер
Часть 10 - Убираем жир с живота и боков. 2 видео-урока.
Часть 11 - ЯПОНСКИЙ МАССАЖ АСАХИ – Утреннее солнце... подробно... с видео...
Часть 12 - Дыхательная гимнастика «цзяньфэй»
Часть 13 - Дыхательная гимнастика «цзяньфэй»
...
Часть 18 - Худеем! Минус 5 кг за 5 дней!
Часть 19 - Одежда для полных
Часть 20 - Чтобы Знали Свой Размер
|
Комментарии (0) |
Государство, которым правят скоты, не заботится о людях. Наводнение... |
|
|