калюдка, Конечно без масла,у меня кастрюлька типа цептора,так что жарится,тушится,варится все в собственном соку :))

У меня тоже мясо на ужин)) Первый день)))

А я всё болею,сделала флюрографию,поменяли антибиотик,продлили больничный,бронхит.Такое у меня тут в первый раз,за 6 лет!

калюдка, Поправляйся...лечись...!

так,Люда.Раз уж спросила,слушай,потому что я ем только говядину,поэтому наблатыкалась в приготовлении.Говядина не требует никакого жира в приготовлении.Если ты порежешь на кусочки и захочешь потушить(тапа азу)не добавляй ничего,кроме лука.Кстати лук придает сочность мясу.Не соли сразу,пусть тушится в собственном соку с луком.Можешь бросить туда горсть грибов.Получается очень вкусно.Солить,перчить в самом конце.В последнее время для вкусного союса мне нравиться добавлять жирные сливки,но я думаю на Магги не надо,а вот на КД самое то.
Ещё есть хороший и простой способ рулетиков из говядины,но его напишу тебе в другой раз.
А есть ли у вас там возможность купить внутреннее филе говядины(это самое лучшее и по сути должно быть самое дорогое мясо),которое жариться две минуты?

fitik,Наташа,спасибо за ответ.Я купила набор,сковорода и кастрюльки,не очень навороченный,но покрытие есть.Вот и думаю,пригорит или нет?Ладно,чего думать,попробую.А филе говядины посмотрю в магазине,я хозяйка ещё та...

Не,Люд,не пригорит.Конечно,отварное мясо самое лучшее,если учитывать диетичность.Или в фольге.Натри горчицей с солью,пусть полежит.А потом,когда надо в духовку его,только водичку из фольги не выливай вон.Это в холодильнике застывает в желе.Я так и называю это блюдо:мясо в желе.Ну.Ладно,утомила я тебя с энтой говядиной.Поправляйся!Бронхит это серьезно.Пей больше,редьку,дайкон три с медом употребляй.А про диету пока не думай,лечись!