пекла Зёбру

мои девчёнки очень любят этот пирог...

РЕЦЕПТ

Полетаем?

Омлет с вишней
Молоко 1 стакан, мука 250-300 г, яйца 2 шт, соль, вишня 1 кг, сахар, жир.
Муку размешать с молоком, вбить в эту массу яйца, добавить соль и замесить тесто (негустое, как сметана). Половину полученного теста влить на разогретую и смазанную жиром сковороду. На него положить слой вишен без косточек и посыпанных сахаром, и залить их тестом. Запекать в духовке 40 мин при умеренной температуре. Снять с огня, разрезать на части и посыпать сахаром.

Это национальный рецепт из Австрии.Вы были там когда-нибудь?Я нет:)
Читать далее...

Что едят компютерщики?

Известно, что любимая еда компьютерщика - бутерброд и сладкий чай с сигаретой на десерт.И от этих наших пиршеств компьютер может "вдруг" сломаться.
настройка компьютеров
Читать далее
Тосты с сардинами
Состав:
сардины в масле - 1 банка (маленькая банка);
помидоры свежие - 1-2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
горчица сладкая - 1 ч.л.;
майонез - 1 ст.л.;
чеснок - 1 шт.;
хлеб черный - 6 ломтиков
Способ приготовления:
Ломтики хлеба со всех сторон натереть чесноком (просто потереть со всех сторон очищенным зубчиком чеснока). На каждый кусочек хлеба уложить тонкие ломтики помидоров, затем - сардинки.
Белок отделить от желтка. Белок взбить в устойчивую пену. Желток растереть до просветления, прибавить к нему майонез и горчицу. После аккуратно, помешивая снизу вверх, примешать белок.
Получившуюся смесь нанести на сардины толстым слоем. Уложить тосты на смазанный маслом противень и запекать при 180С примерно 15 минут. У готовых тостов сверху образуется плотная золотистая корочка.

ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ!!!!

Вопрос! Чем накормить семейство в субботу с утречка? Порылась в холодильнике и обнаружила кефирчик не первой свежести! Во! Придумала! А не забацать ли мне оладушков на кефирчике..... Сказано-сделано!А еще попалось яблоко на глаза- и его туда же!

А главное быстренько, пока умывались да постели заправляли я уж и сделала все!

Короче ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ!!!!!

РЕЦЕПТ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

....УДАВ или лаваш "С секретом"

Понадобится:
4 тонких лаваша
500-750 г майонеза
400г корейской марковки
6 вареных яиц
320г крабовых палочек
500г куриного филе или 300г сарделек
по 1 пучку укропа и петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Первый лаваш смазать тонким слоем майонеза, положить морковь по-корейски и свернуть рулетом.
2.Второй лаваш смазать майонезом, посыпать измельченными яйцами. Первый лаваш положить на край второго и осторожно свернуть два лаваша. Третий лаваш смазать майонезом, посыпать рублеными крабовыми палочками.
3.Два завернутых лаваша положить на край третьего и завернуть. Четвертый лаваш смазать майонезом, посыпать рубленной зеленью и куриным филе или сардельками рублеными.
4.Три завернутых лаваша положить на четвертый и аккуратно завернуть рулетом.
5.Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа. При подаче на стол порезать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ

Этот десерт отыскал и приготовил мой муж. Сказал ,что все очень просто и вкусно...(не наврал!!!) Так что это чистой воды мой плагиат, но очень вкусный...

РЕЦЕПТ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и катрофелем)

Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром тоже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с твёрдым сыром и сулугуни, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!Рецепт смотрим дальше Читать далее...

Манная каша!!!

Манная каша в моём исполнении. Кто не любит манку - вы просто никогда не пробовали ВКУСНОЙ манной каши!!!фото
Тем, кто не скривился при словах "манная каша" открою свой способ варки именно ВКУСНОЙ каши. Я при упоминании о комочках в каше могу позеленеть, поэтому замечаю даже 3-5 слипшихся манных крупинок. И авторитетно заявляю: сыпать крупу в кипящее молоко (хоть тонкой струйкой, хоть какой) - полная лажа! Я сыплю крупу в ХОЛОДНОЕ молоко (+соль+сахар) и тогда уже, интенсивно помешивая, довожу до кипения и после него варю ещё 3-5 минут. Пропорции: на 1 стакан молока - 1 стол.ложка манки, 1 чай.ложка сахара, щепотка соли, щепотка ванили.

Каша на фото заправлена шоколадным маслом и посыпана изюмом. По-моему, все дети на свете не питают к манной каше нежных чуств, а вот мои дети её любят, весь фокус в холодном молоке, ну и в эффектности подачи ;))))
Приятного аппетита!

Капустные оладьи

От модератора TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 28 февраля 2008 года.Его добавили в свои

61 пользователей




И опять об овощах.На сей раз я сделала капустные оладьи.Делаются они также  просто как и морковные.Вообще таким методом я делаю оладьи из( кабачков,тыквы).Капуста нарезается в нужной пропорции.Затем  её отвариваем,остужаем  и мелко нарезаем.Добавляем яйцо и муку и соль(Можно добавить зелень ,или соль заменить вегетой).Должна получится достаточно густая масса.Затем жарим на сковородке до золотистого цвета.Подавать их лучше конечно со сметаной!Дёшево и вкусно!

Вкусный и лёгкий салат "на скорую руку"

Арабский салат

~3 апельсина

~1 луковица

~1 б. оливок

~растительное масло

~соль, перец

Луковицу очистить и порезать кольцами. Заливаем кольца кипятком, чтобы вышла горечь. Пока лук принимает водные процедуры, берем апельсины и очищаем их от кожуры, стараемся по возможности тщательнее удалить белые горькие ненужности. Разделяем на дольки, и режем довольно-таки большими треугольничками. Отправляем первый ингридиент в салатницу. Открываем оливки (я предпочитаю использовать к этому салату начинённые лимоном), затем сливаем воду от колец лука. Жидкостью, в которой живут оливки заливаем опять кольца - это своеобразный легкий маринад. Тем временем разрезаем поперек оливки на 2-е половинки, и по мере нарезания скидываем их к уже потихоньку пускающим сок апельсинам. Вынимаем лук из плаванья и отправляем его к оранжево-зеленым собратьям по салату. Поливаем растительным маслом (при желании можно оливковым), а так же солим-перчим по вкусу. Я ещё немного поливаю уже завершённый салат жидкостью из-под оливок и колец лука. На фото использован крымский лук, обычный тоже подойдет. Приятного аппетита!

Суп пюре из зеленого горофка)

вот вам рецептик оч вкусного супа)
рецептик очень вкусного супа тут ТЫК СУДА!

за 30 минут ужин на 4 персоны.

сытная запеканка и на гарнир обычный овощной салат

Пахлава (фото-рецепт)

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 3 апреля 2008 года, его добавили в свои цитатники 37 пользователей Лиру.



Итак. Мое любимое сладкое блюдо.
Готовится очень просто и быстро - т.е. сли через минут 40 к вам завалятся гости на чашечку вечернего чая, вы впоне успеете приготовить пахлаву. при наличии ингридиентов, разумеется)Читать далее...

напекла розочки


вкуснющее печенье розочки
рассказываю как...ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ

КОЛБАСКА ИЗ ДЕТСТВА...:)


Думаю каждый кушал нечто подобное:)
Покажу вам как это приготовить для тех кто не умеет:)

КАК ДЕЛАТЬ СМОТРИМ ТУТ...:)

Пирожное "Картошка"

Спасибки ,что тут про колбаску вспомнили)но я ток утречком пирожное"Картошка" сотворила,тоже из детства кстати))технология почти так же.
Рецепт:
Банка сгущёнки.
(если жидкая то поменьше)
около 500г печенья
(у меня юбилейное,но на любителя)
орехи 200 г
(у меня миндаль,кешью,фундук)
200г сливочного размягченного масла
какао на глаз,ложки 3 столовые
Приготовление:
печенья(ломаем,крошим,или через мясорубку,или в ступке),можно до крошки,можно маленькими кусочечками.
Смешиваем сгущёнку и мягкое масло,но ни в коем случае не растопленное.
можно добавить в тесто какао и будут полностью шоколадные ,а можно просто в конце обвалять пирожное в какао,тогда будет светлое внутри и тёмное снаружи.
измельчить орехи,их так же либо во внутрь либо сверху присыпать просто.
смешать все компоненты,если что добавить ещё печенья,если тесто получится жидковатым.
а сверху я украсила растопленной плиткой шоколада и немного орехов с сахарной пудрой.узорчек просто вилочкой сделала.
на фото то что осталось =)утром было две такие тарелочки и одна маленькая),а шарики эт для папы он такие больше любит))

Сырнички в духовке!

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 14 мая из нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро. Его добавили в свои цитатники 116 пользователей Лиру.
___________________________

Этот рецепт хорош тем,что масло и время приготовления сведены к минимуму! Берем:0,5кг творога пропускаем через мясорубку,добавляем 2 яйца,2 ст.ложки манки,соль,сахар,ваниль.Все перемешать,пусть постоит 30 минут.Затем добавляем изюм,0,5 ч.ложки гашеной соды,муку(на глаз,чтоб тесто не липло к рукам!)Хорошенько вымешиваем и формуем сырники!Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем!Подаем со сметанкой!Вкусно!И не нужно каждый жарить отдельно!

сосиски.....

здравствуйте всем!
скажите пожалуйста, а что можно интересное приготовить с сосисками, кроме того,что тупо их сварить или просто пожарить?

Холодный суп с овощами и томатным соком


Ингредиенты:

1. Свекла 2 шт.
2. Картофель 2 шт.
3. Яйца 2 шт.
4. Огурцы 2 шт.
5. Сладкий болгарский перец 2 шт.
6. Томатный сок 2 ст.
7. Зелень укропа и петрушки
8. Сметана 4 ст.л.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Приготовление:

1. В духовке, нагретой до 180 градусов, запечь болгарский перец около 25 минут.
2. Свеклу очистить, натереть на крупной терке, залить водой и отварить около 20-25 минут.
3. Свекольный сок вместе со свеклой остудить.
4. В кастрюлю к свекле вылить 2 стакана томатного сока, посолить, поперчить.
5. Запеченный перец очистить от плодоножки, семян и шкурки. Перец нарезать тонкими полосками, охладить и выложить в суп.
6. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, отварить в подсоленной воде до готовности (около 10 минут после закипания) или же отварить в мундире, а затем охладить и порезать. Картофель выложить в суп.
7. Яйца отварить.
8. Огурцы нарезать тонкими кружками, зелень укропа и петрушки измельчить. Все овощи выложить в суп.
9. Суп разлить в тарелки, положить по 1 ст.л. сметаны и по четвертинке яйца.
(из кулинарной рассылки0

Рогалики творожные.

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 29 мая, его добавили в свои цитатники более 91 пользователя Лиру.
___________________________________
Рогалики творожные.
рецепт с фото

ДЕСЕРТИК...:)


Любой без кулинарных навыков
сможет порадовать своих близких
полезным десертом буквально за 15 минут.
ФОТО-СЛЮНКИ...:)

Щавелевый суп холодный


Ингредиенты:

1. Щавель 500 гр.
2. Картофель 2 шт.
3. Лук зеленый по вкусу
4. Огурцы свежие 4 шт.
5. Кефир 600 мл.
6. Зелень укропа
7. Яйцо 3 шт.
8. Соль
9. Лимон или лимонный сок
10. Сахар

Приготовление:

1. Перебранный и тщательно промытый щавель мелко нарезать, положить в слегка подсоленую кипящую воду и варить 5 минут. Щавель достаньте и охладите. Воду выливать не спешите.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиками величиной не более 1,5х1,5 см. Картофель выложите в кипящую воду и отварите до готовности (около 10-15 минут после закипания). Остудить вместе с жидкостью. Можно отварить картофель в мундире, а затем его остудить и порезать кубиками.
3. Огурцы свежие нарезать мелкими кубиками.
4. Зеленый лук нарезать тонкими колечками.
5. Яйца отварить вкрутую.
6. Укроп мелко порубить.
7. В кастрюлю вылить 1 стакан охлажденного отвара из-под картофеля и щавеля, добавить кефир, соль и сахар по вкусу, немного сока лимона.
8. В подготовленный супчик выложите все порезанные овощи. Перемешайте.
9. Суп налить в тарелки и сверху украсить кусочками яйца и зеленью.
(из кулинарной рассылки)

Холодная закуска из баклажанов

Хорошая холодная закусочка. Особенно для любителей баклажанчиков.

Итак, берем баклажанчики. Разрезаем вдоль на лепесточки шириной примерно 0,5-0,8 мм. Солим и оставляем на час-два, чтобы вышла горечь. Мне обычно попадаются баклажаны не горькие, поэтому такая процедура у меня длится около часа. Пропитываем выступившие на лепестках капельки салфеткой и обжариваем на растительном (оливковом) масле. Даем остыть.

Осталось смазать лепестки вкусной пастой.

Пасту для начинки я делала так: взяла плавленый сырок (можно свежий колбасный сыр), грецкие орехи, петрушку, пару ложек майонеза и 1-2 зубчика чеснока (в зависимости от объема пасты и вкусов поедателей) и взбила в блендере. :) Кстати, если переборщите с пастой, ее запросто можно намазывать на хлебушек. :)

Смазываем полученной пастой дольки готовых баклажанов и заворачиваем, закрепляя зубочистками. Для разбавления остроты, поверх пасты в баклажан можно завернуть дольку помидора.

Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ...:)


Этот пирог очень легко приготовить,
но потом так же легко он улетает со стола,
потому что очень нежный и вкусный.
Берите на заметку:)
Продуктов надо немного...
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Ежики с ирисок

Рецепт детства
1кг ирисок
1 коробка кукурузных палочек
1 пачка масла
На медленном огне растопить масло и добавить ириски
(посуду лучше брать старую, может пригореть).
Добавить 2-3 ч.л.какао.
Высыпать палочки, хорошо вымешать, сформировать шарики, выложить на поднос...дать остыть

Пирог с вишней и безе

Мой самый любимый пирог.остальные пироги и торты нервно курят в стороне.Тесто:200 грамм сливочного масла(или маргарина),0.5 стакана сахара, 5 желтков, 0.5 чайной ложки соды гашеной(в уксусе), 2 стакана муки.Бизе:взбить 5 белков, 1 стакан сахара и вишни без косточек
(консервированой).Приготовление:сделать тесто налить его в сковороду и в духовку на 10 минут.Вытащить и высыпать вишню на корж поставить еще на 10 минут.Пока все печется сделать бизе.Вытащить пирог вылить на него бизе и поставить еще на 5 минут на большой огонь.Все,пирог готов!!=)

СЫРНИКИ

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку, его добавили в свои цитатники более 91 пользователя.
________________________________________________

Готовят их все по-разному, но это, по-моему,
одна из самых удачных пропорций.
Поэтому может пригодиться как начинающим поварам,
так и имеющим определённый опыт.
Если давно не готовили, доставьте детям радость...:)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Летняя картошка


Любимый салат в сердцевине запеченной картошки – это и оригинально, и вкусно. Конечно, не обязательно описанным мной способом делать это блюдо, а просто приготовить его себе к ланчу.

Запеченная картошка с салатом это очень вкусно и достаточно быстро. Можно приготовить абсолютно любую начинку.

Ингредиенты:

1. Картофель крупный 4 шт.
2. Масло растительное 1 ч.л.
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Помидор 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт. (маленькая)
7. Огурец маринованный 1 шт.
8. Колбаса копченая 70 гр.
9. Майонез 50-70 гр.

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымыть, при помощи щетки удалить всю грязь.
2. Картофель положить плоской стороной вверх и острым ножом удалить сердцевину.
3. Картофель посолить, помазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около 1 часа (в зависимости от размера картофеля).
4. Копченый колбасу, помидор и огурец нарезать соломкой.
5. Лук репчатый измельчить.
6. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить.
7. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом) положить в лодочку начинку.
8. Подавать на стол пока картофель горячий.
(из кулинарной рассылки)

Горячие рыбные бутерброды


Что нужно:

батон - 4 ломтика
скумбрия консервированная в масле - 230 г
яйцо вареное - 2 шт.
сыр твердый - 40 г
лук репчатый - 1/2 головки
майонез - 2 ст ложки
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

Что делать:

Рыбные консервы измельчите, добавьте мелко рубленные яйца, половину нормы тертого сыра, мелко нашинкованные чеснок, лук и зелень. Все заправьте майонезом и перемешайте.
Выложите массу на ломтики батона, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 2–3 минут.
Оформите зеленью.

Приятного аппетита!еще один рецепт