Запеканка

Девочки (и мальчики) я уже как-то писала про творожную запеканку. Теперь расскажу, что в итоге получилось:
Взяла приблизительно 1 кг. творога, добавила 4 яйца, сах/зам предворительно залила столовой ложкой кипятка. Все тщательно перемешала.
Выложила в форму на пергамент, смазала сметаной, пекла долго, около часа.
Запеканка поднялась, была мягкой (есть можно было только ложкой). Но! за ночь остыла и сегодня утром порезала ее кусками и взяла на работу!
Для меня это спасение: я сластена, пить просто чай или кофе скушно, теперь буду с запеканкой. В следующий раз надо будет добавить сливочное масло.