ПАСКИ по-украински |
|
Салат "Бонапарт" |
Составляющие: 2отварные картофелины
0,5 свежие шампиньоны - жарим с добавление раст.масла ,но чтобы не плавали в масле ,солим ,перчим
2 большие луковицы -жарим до готовности ,подсоливаем
0,5 моркови -жарим до готовности ,подсаливаем
0,5 куриное сырое филе -варим ,соль ,перец, лавр.листик
4 отварные яйца
0,3 сыр ,трем на терке
2 пачки майонеза
а вот такой в разрезе на столе
Порядок "наложения" слоев
1.тертая отв.картошка 
2.жареные шампиньоны
3.майонез 
4.отварная курица 
5.морковь+лук жареные
6.майонез 
7.отварные яйца 
8.тертый сыр 
9.майонез 
| |
|
Сырно-мясной рулет 'Нежность' |
СОСТАВ:
500 гр. мясного фарша
300 гр. любого твердого сыра
5 яиц
соль, перец, специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску натереть сыр, вбить яйца и хорошенько перемешать эти продукты.
На выстеленный пекарской бумагой противень с бортиками вылить сырно-яичную смесь и поставить в разогретую духовку.
Выпекать смесь минут 15, пока сыр полностью не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Готовый сырно-яичный корж снять с бумаги, разложить на фольге и выложить на него слой из подсоленного и поперченного сырого фарша
Завернуть рулет мясом внутрь, обернуть его фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут.
Подавать в горячем или холодном виде, порезав на кусочки.
МОИ КОММЕНТАРИИ
Фарш для рулета можно брать любой, но я в данном случае использовала мясо куриных грудок. Т.к. фарш из грудок получился почти белого цвета, то для дополнительного колора добавила в него порошок сладкой паприки (красный перец). Фарш получился приятного розового цвета.
Самое проблематичное в этот рецепте-это снять сырно-яичный корж с листа бумаги , т.к. корж имеет обыкновение предательски прилипать к бумаге. Но я особо не церемонюсь и смело поддеваю корж с помощью ножа и аккуратненько отдираю от бумаги. Ничего не рвется!!!)))))
Любителям экспериментов могу посоветовать добавлять в фарш оливки, кусочки красного перца или грибы. Фантазии только приветствуются!))
В итоге получается очень нежный и вкусный рулет.
Взяла тут: http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post70796615
|
Свиной рулет с грибами |
|
Улитки из слоеного теста |
|
"Легкий" салат из легких |
|
Селедка под шубой |
Скажете, что это блюдо знают все? И как готовить тоже? Я раньше это блюдо терпеть не могла, там все ингредиенты (кроме селедки) не люблю. А тут недавно одна девушка Ирина рассказала новый рецептик. И сделав, а потом попробовав я осталась в восхищении. Вкуснятина. И так, для этого вам нужно сделать:
Взять глубокую тарелку или плошку и выкладывать в нее по очереди:
1 слой. Очистить и меееленько нарезать селедку, сверху намазать обильным слоем майонеза.
2 слой. В мелкую терку натереть 2-3 отваренного и очищенного картофеля, и смазать обильно майонезом.
3 слой. Отваренные 3 яйца натереть в мелкую терку и обильно смазать майонезом.
4 слой. 1 морковь отварить, очистить и натереть в мелкую терку и так же обильно смазать майонезом.
5 слой. 1-2 свеклы, отварить, очистить, натереть в мелкую терку и обильно смазать майонезом.
Остудить в холодильники не менее 1 часа, и готово.
Фокус в том, что не нужно жалеть майонеза! Я делала с "Кальве", и потратила весь самый большой пакетик. Попробуйте, это что-то особенно, нежное и воздушное, не пожалеете. И да, НИКАКОГО лука! Не порте им все блюдо. Придерживайтесь строго этого рецепта.
|
Скажем «нет!» дряблым рукам |
Существует достаточно много упражнений для проработки мышц задней части рук. Однако есть абсолютно ошибочное мнение, что проработка трицепса увеличивает их объем.
Помните: упражнения с небольшим весом приводят лишь к гармоничному и пропорциональному развитию тела.
Чтобы не стало очень скучно от выполнения одних и тех же движений, пусть даже и эффективных, необходимо периодически менять упражнения, что поможет не допустить привыкания к одному типу нагрузки на мышцу.
Так что вперед, к совершенству!
Во-первых, освободите себе необходимое пространство для выполнения упражнения.
|
Салат "Потемкин" |
|
Рулет мясной с сыром |
|
Закуска из лосося |
Очень интересно !
оригинал тут http://forum.say7.info/topic8586-75.html
Нажмите, чтобы увидеть картинки
|
Морковно-сырный пирог |
|
Кексики морковные с изюмом |
Потрясающие маффинсы (или кексики, как хотите называйте!) Очень нежные, которые улетучиваются с быстротой молнии!
Испекла сегодня чудо. Начала мешать ,ну и намешала,получились очень вкусные и нежные кексики со вкусом морковки.
Нам понадобится:
100 гр маргарина мягкого
3 яйца
чашка сахара
2 чашки муки с горкой
200 мл сливок 30% жирности
1 горсть изюма(замочить )
2 морковки(натереть на терке,отжать сок)
1 ст.л. разрыхлителя
ванилин
Начинаем миксером взбивать сахар с маслом ,пока сахар не растворится,добавляем по одному яйца, затем сливки,ванилин, просеять муку с разрыхлителем и добавить в три захода, затем влить сок морковки и саму морковку тертую, изюм. Все хорошо перемешать,разложить по формочкам.Выпекать при 180º где то 10-15 мин.Смотря какие у кого формочки.Я брала и совсем маленькие и средние. Когда остынут,посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита.
P.S. Только приготовила я с курагой, и вместо сливок я использовала йогурт.
_________________________________________________________________
Недвижимость Калининграда, информационный ресурс со статьями и новостями. Всегда можно узнать где купить квартиру калининград
|
СЕЛЬДЬ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ |
|
Свинина СОЧНАЯ |
|
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ |
|
Морковь-ча |
Основные составляющие этого салата – морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец. Причем корейцы используют перец крупного помола.
Морковь ни в коем случае не натирают на обычной терке. Для нарезки моркови используется специальное приспособление. Если у вас его нет, придется запастись терпением, и резать морковь тонкими полосками в длину обычным ножом.
После того как морковь нарезана по всем правилам добавляется соль, сахарный песок и уксус. Это составляющие маринада – именно эти продукты позволяют салату долго храниться, и придают основной вкус.
Перемешайте, немного растирая руками морковь с маринадом. Главное при этом не растирать в кашу сами овощи – ваша задача лишь равномерно распределить маринад. Отставьте салат в сторону на 10-15 минут – за это время морковь должна дать сок.
Затем черед специй. Основной приправой является красный жгучий перец. Добавляйте его очень осторожно.
Помимо перца основываясь на своих вкусовых предпочтениях можно добавить несколько зернышек кориандра (хотя такая приправа не свойственна корейской кухне). Но лучше всего обжарить на сухой сковороде кунжутное семя до светло-коричневого цвета. Или влить несколько капель кунжутного масла.
Затем ещё раз хорошо перемешайте салат – размешайте специи. И наконец, добавьте масло. Масло для салата принято нагревать до высокой температуры, но не до кипения. Влейте масло на сухую сковороду, хорошо прогрейте и сразу же вылейте в салат.
Размешайте.
Если вы собираетесь добавить в салат измельченный чеснок – то делайте это в самом конце, после того как масло в салате остынет. Иначе ваш чеснок станет ярко зеленым, и испортит весь внешний вид морковь-чи.
Готовый салат оставьте на ночь при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник. Хранить морковь по-корейски можно до двух недель в основном отделе холодильника, желательно в емкости с плотной крышкой.
Маленький общепитовский секрет – если хрустящая морковь вам не по вкусу, или у вас нет нескольких часов для того, чтобы салат как следует настоялся – вы можете слегка потомить его в духовке или на сковороде под крышкой. Но только лишь чуть-чуть, до того момента когда морковь поменяет цвет, и станет мягче. Ни в коем случае не пережаривайте.
Основные пропорции продуктов для салата. На 1 килограмм моркови – одна столовая ложка сахара, две столовых ложки 9% уксуса, чайная ложка соли без верха и 50 грамм растительного масла.
В такой салат можно добавлять свежую (сырую) рыбу (и она замаринуется за ночь вместе с морковью), кальмары, отварное мясо, репчатый лук. Лук для салата следует нарезать полукольцами и обязательно ошпарить кипятком.
Приятного аппетита!
(автор Оксана Путан)
|
Постное печенье с кокосовой стружкой. |
Готовим печенье на рассоле. Все об этом слышали, но мало кто делал.
И как обычно всё окажется очень просто…
|
Розочки-рулеты (постный стол) |
|
Без заголовка |
|
|
