Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка... этот тортик мне так понравился, что сразу стал моим любимым рецептом!

 

Источник: http://prestonknap.blogspot.com/2009/04/myjulia.html

 

(слова автора, фото мои)

 

Как-то давным-давно, еще в эпоху перестройки, мне на работе дали рецепт торта. Торт оказался не только вкусным, но и быстрым. Старший сын научился его готовить еще в 5 классе (теперь ему 17 лет). 

Итак:
1) берем два тазика; 

2) в один тазик кладем

все перемешиваем. 
 

Получается достаточно жидкое тесто; 

3) в другой тазик кладем

Получается крошка.

 

(я положила муку и холодное масло)
 

(перетерла руками в крошку)

(и только потом добавила сахар и соду)

и все перемешала)

4) противень смазываем растительным маслом; 
(я застелила бумагой)

далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

 

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30. 

Научившись делать классический рецепт я стала "извращаться". То в крошку добавлю ванилин, корицу или имбирь, то в творог изюм, курагу, или свежее натертое яблоко. 
В любом случае торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут. 

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное. 

Ну вот и все, поделилась рецептом и стало как-то радостно на душе. Я ту женщину, которая мне дала этот рецепт каждый раз вспоминаю с большой благодарностью. 
Надеюсь и вам этот рецепт прийдется по душе! 

 

Источник