-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Волшебница_Алиша

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2007
Записей: 11155
Комментариев: 122813
Написано: 210044


закрутки:)

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Shima--Shima   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2008 г. 18:20 (ссылка)
а как ты варишь томаты? и какие ещё овощные закрутки делаешь? я никогда не делала, кроме икры баклажанной, вот хочу начать :) и что можно на зиму из дыни сделать?
Ответить С цитатой В цитатник
yoginya-Natalika   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2008 г. 18:57 (ссылка)
Помидоры после заморозки водянистые получаются.
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 19:11 (ссылка)
Исходное сообщение Shima--Shima: а как ты варишь томаты? и какие ещё овощные закрутки делаешь? я никогда не делала, кроме икры баклажанной, вот хочу начать :) и что можно на зиму из дыни сделать?


и дыни - не знаю... у нас дыни не залёживаются, если они есть - то их сразу нет:))) Но если б делала - замораживала бы мякоть, порезав кубиками:)
Томаты - снимаю кожицу (можно и не снимать) и пропускаю через мясорубку. Можно туда так же перчик болгарский добавить (тоже перемолоть), потом варю немного (посолить или нет - как кто любит), добавляю чуть перца чёрного горошком (но можно и без) и разливаю по стерилизованным банкам или бутылкам и закручиваю:)
Ну ещё солю помидоры, огурцы. Делала овощную икру, но давно:) А! Ещё свеклу. Потёртая на тёрке с луком и пережаренная.

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 19:11 (ссылка)
Исходное сообщение yoginya-Natalika: Помидоры после заморозки водянистые получаются.


ну если в пережарку, Нат, то какая разница? Говорят аромат сохраняется и свежий вкус. А ты пробовала?

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 19:13 (ссылка)
мы замораживаем уже второй год..но использую чаще для омлета..а консервировать вообще обломались лет пять назад..нафиг..всё в магазинах есть

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 19:16 (ссылка)
а мы дыню морозим и зимой в салаты фруктовые добавляем..специфический вкус

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 19:26 (ссылка)
Исходное сообщение goos: мы замораживаем уже второй год..но использую чаще для омлета..а консервировать вообще обломались лет пять назад..нафиг..всё в магазинах есть





у нас не всё:) Например, томатную пасту на дух не переношу для борща.....бррр...:) А остальное и я уже не консурвирую. Да и родители привозят, думают, что мы голодаем:)))

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 19:26 (ссылка)
Исходное сообщение goos: а мы дыню морозим и зимой в салаты фруктовые добавляем..специфический вкус





я я годы в основном: вишню-черешню-малину-смородину, ну и абрикосы:)

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 19:33 (ссылка)
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:
Исходное сообщение goos: а мы дыню морозим и зимой в салаты фруктовые добавляем..специфический вкус









я я годы в основном: вишню-черешню-малину-смородину, ну и абрикосы:)




ну это само собой..а ещё баклажаны и сладкий перец..для рагу баклажаны ваще как свежие

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 20:00 (ссылка)
Исходное сообщение goos:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:
Исходное сообщение goos: а мы дыню морозим и зимой в салаты фруктовые добавляем..специфический вкус













я я годы в основном: вишню-черешню-малину-смородину, ну и абрикосы:)







ну это само собой..а ещё баклажаны и сладкий перец..для рагу баклажаны ваще как свежие





баклажаны не пробовала, а вот кабачки разочаровали, прямо в сковородке растеклись в воду и как тряпочки...

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
Shima--Shima   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2008 г. 20:38 (ссылка)
Исходное сообщение Волшебница_Алиша
и дыни - не знаю... у нас дыни не залёживаются, если они есть - то их сразу нет:)))


у нас тоже не залеживаются, но можно залежать :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Shima--Shima   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2008 г. 20:41 (ссылка)
Исходное сообщение goos
а консервировать вообще обломались лет пять назад..нафиг..всё в магазинах есть


то, что магазинное - я не могу контролировать количество соли, перца, уксуса и каких-нить ещё консервантов. Поэтому, конечно покупаю в магазине что-то зимой, но если будет домашнее, то предпочту его.
Дыни попробую заморозить, спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 20:46 (ссылка)
Исходное сообщение Shima--Shima:
Дыни попробую заморозить, спасибо.

только бери твёрдые, чистишь, нарезаешь кубиками..в кулёчек и в морозилку

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 20:47 (ссылка)
Исходное сообщение Shima--Shima:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша

и дыни - не знаю... у нас дыни не залёживаются, если они есть - то их сразу нет:)))





у нас тоже не залеживаются, но можно залежать :)))


я сама не могу от искушения удержаться:)))

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 20:50 (ссылка)
Исходное сообщение goos:
Исходное сообщение Shima--Shima:

Дыни попробую заморозить, спасибо.



только бери твёрдые, чистишь, нарезаешь кубиками..в кулёчек и в морозилку





а если как помидоры - сначала заморозить на доске кубики - а потом в кулёчек? тогда даже мягкие и сочные будут целыми и не подавятся:)

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:04 (ссылка)
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:
а если как помидоры - сначала заморозить на доске кубики - а потом в кулёчек? тогда даже мягкие и сочные будут целыми и не подавятся:)




они и так будут целыми..приём, приём, повторяю, выбирай ТВЁРДЫЕ дыни

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Shima--Shima   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:09 (ссылка)
Исходное сообщение Волшебница_Алиша
я сама не могу от искушения удержаться:)))


совсем забыла, мне же проще, у нас только я одна их и ем, а у вас мальчишки наверняка дыню любят.
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:13 (ссылка)
Исходное сообщение goos:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:

а если как помидоры - сначала заморозить на доске кубики - а потом в кулёчек? тогда даже мягкие и сочные будут целыми и не подавятся:)







они и так будут целыми..приём, приём, повторяю, выбирай ТВЁРДЫЕ дыни





просто на опыте поняла, что твёрдые - редко сладкие, те мягкие:)

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:14 (ссылка)
Исходное сообщение Shima--Shima:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша

я сама не могу от искушения удержаться:)))





совсем забыла, мне же проще, у нас только я одна их и ем, а у вас мальчишки наверняка дыню любят.


у нас её все любят:))) Особенно Олежка. Он арбузы совсем не ест, а вот дыни....только так!

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:19 (ссылка)
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:
Исходное сообщение goos:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:


а если как помидоры - сначала заморозить на доске кубики - а потом в кулёчек? тогда даже мягкие и сочные будут целыми и не подавятся:)










они и так будут целыми..приём, приём, повторяю, выбирай ТВЁРДЫЕ дыни









просто на опыте поняла, что твёрдые - редко сладкие, те мягкие:)




они потом сладкие становятся, когда промерзают

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Shima--Shima   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:24 (ссылка)
Исходное сообщение goos
они потом сладкие становятся, когда промерзают


это наверно как с хурмой. если взять не совсем спелую и заморозить, то потом она становится мягкой и сладкой.
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:29 (ссылка)
Исходное сообщение Shima--Shima:
Исходное сообщение goos

они потом сладкие становятся, когда промерзают




это наверно как с хурмой. если взять не совсем спелую и заморозить, то потом она становится мягкой и сладкой.

типа да..но у дыни вкус получается как у вяленой дыни..попробуй немного наморозить, понравится- на следующий год больше наморозишь

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:32 (ссылка)
Исходное сообщение goos:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:
Исходное сообщение goos:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:



а если как помидоры - сначала заморозить на доске кубики - а потом в кулёчек? тогда даже мягкие и сочные будут целыми и не подавятся:)













они и так будут целыми..приём, приём, повторяю, выбирай ТВЁРДЫЕ дыни













просто на опыте поняла, что твёрдые - редко сладкие, те мягкие:)







они потом сладкие становятся, когда промерзают





"век живи - век учись":)))) Спасибо, теперь буду знать!

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:32 (ссылка)
Исходное сообщение Shima--Shima:
Исходное сообщение goos

они потом сладкие становятся, когда промерзают




это наверно как с хурмой. если взять не совсем спелую и заморозить, то потом она становится мягкой и сладкой.


я вот не знала, просто открытие!:) Куплю мужу дыню, если попадётся не сильно сладкая - заморозим:)

LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
goos   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:35 (ссылка)
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:
Исходное сообщение Shima--Shima:
Исходное сообщение goos


они потом сладкие становятся, когда промерзают






это наверно как с хурмой. если взять не совсем спелую и заморозить, то потом она становится мягкой и сладкой.





я вот не знала, просто открытие!:) Куплю мужу дыню, если попадётся не сильно сладкая - заморозим:)




мы так и делаем

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Волшебница_Алиша   обратиться по имени Re: Ответ в Волшебница_Алиша; закрутки:) Понедельник, 11 Августа 2008 г. 21:39 (ссылка)
Исходное сообщение goos:
Исходное сообщение Волшебница_Алиша:
Исходное сообщение Shima--Shima:
Исходное сообщение goos



они потом сладкие становятся, когда промерзают








это наверно как с хурмой. если взять не совсем спелую и заморозить, то потом она становится мягкой и сладкой.








я вот не знала, просто открытие!:) Куплю мужу дыню, если попадётся не сильно сладкая - заморозим:)







мы так и делаем







LI 7.05.22
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку