Если баланс белого на камере выставлен как постоянный, и мы меняем объективы, то разница в цветопередаче будет понятна. Если менять объективы, а баланс белого будет установлен в режим автомата, то как отреагирует автоматика - это слабо предсказуемо. Объективы старого образца имеют прогнозируемый завал в области синего для среза УФ. Это просветления типа янтарного и подобные. Так же за цветовой увод можно принять и повышенное светорассеивание объективом - снижается контраст - снижается насыщенность цвета.
Но это не является главным.
Главным является другое: хотим ли мы получить тот цвет, который присутствовал в натуре или будем доводить до того, до которого пожелаем - корректирующими фильтрами на увеличителе или после сканирования в графическом редакторе.
Также важен вопрос в каком рабочем пространстве всё это происходит. Многие тонкости в sRGB не будут заметны, так как там всего около 25% охвата.