
В преддверие Пасхи в магазинах можно купить пакетики с синтетическими красителями разных цветов. Однако не многие знают, что яйца, окрашенные природными красками, обладая особой магической силой, даруют нам здоровье и удачу.
Желтый цвет получают из корня куркумы, который можно найти в отделе пряностей любого супермаркета. Самое незначительное количество красителя, примерно восьмая часть чайной ложки, дает светло-желтый цвет. Добавив чуть больше куркумы можно получить оранжевый.
Красный цвет дает корень марены. Светло-оранжевый, абрикосовый, коричневый - окраска луковой шелухой.
Мать-и-мачеха и папоротник-орляк окрашивают яйца в светло-зеленый цвет. Если добавить к этим травам совсем немного луковой шелухи или куркумы, цвет будет интереснее - с оттенком желтизны. Из морковной ботвы получается чудесный желто-зеленый оттенок. Более интересный колер можно получить, если смешать вместе по пригоршни сушеной мать-и-мачехи, папоротника-орляк и морковной ботвы.
Размятые ягоды черники, брусники или голубики (ягода должна быть замороженной с прошлого года) с каплей уксуса придадут яичной скорлупе серовато-синий цвет. Если оставить яйца остывать в красителе, цвет может сгуститься до серо-фиолетового.
Изумительный оттенок — голубой, как яйца малиновки, — дают внешние листья краснокочанной капусты.
Магическую силу яиц, окрашенных натуральными красителями, можно значительно увеличить, нанеся на них руны (на удачу, на любовь и т. п.). Сделать это можно разными способами. Самый простой - нарисовать их пером и чернилами или даже фломастером. Но есть и другой вариант, который как нельзя лучше годится для темных яиц. На уже окрашенные и высохшие яйца наносите рисунок пером, обмакивая его в лимонный сок или отбеливающую жидкость. Они обесцветят краску, и руны станут белыми.
Разноцветный амулет
Обычай окрашивать яйца в разные цвета существовал с незапамятных времен. Англосаксы клали их в могилы во время похорон, а так же приносили в дар Эостре, богине возрождения и воскресения.
Египтяне тоже помещали крашенные яйца в захоронения, а древние греки оставляли их на свежих могилах умерших. Без сомнения, все это делалось для того, чтобы благодаря могущественной магической силе яйца обеспечить воскрешение умершего.
Роспись пасхальных яиц была популярна и на Руси. Писанки — яйца с нанесенным на них узором или рисунком, издавна играли роль настоящих магических амулетов, дарующих удачу и защиту от злых сил. Крестьяне, в надежде получить богатый урожай, в первую и последнюю борозду поля закапывали яйца с изображением пшеничных колосьев. Пчеловоды, дабы «медоносы» не покидали свой улей, клали под него яйцо, окрашенное в желтый цвет. Для защиты от пожара в доме хранили писанки с голубым и зеленым орнаментом.
Мраморные яйца
На Востоке существует обычай окрашивать яйца чайными листьями, что придает яйцам не только красивый цвет, но и нежный вкус.
Положите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Охладите, покатайте яйца по столу, чтобы скорлупа потрескалась со всех сторон, но не очищайте ее. После этого опять положите их в кастрюлю, добавив 2 столовых ложки чайных листьев и специи (2 шт. бадьяна и 2-3 стручка кардамона). Залейте водой и кипятите 1 час 30 минут. После этого охладите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы. |
|
|
|
|
|