1. Тесто раскатайте толщиной 2 мм, разрежьте на 6 частей.

2. Положите одну часть теста на другую, верх смажьте маслом и положите на него еще две части, снова смажьте маслом и положите оставшиеся части.

3. Затем разрежьте пласт теста на одинаковые прямоугольники, выложите их на противень, смоченный водой и выпекайте при 180С до золотистой корочки, затем остудите.

4. Соедините сыр, молоко, сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте.

5. Ягоды нарежьте ломтиками.

6. Выпеченное пирожное разберите на 3 части, намажьте каждый слой сырной массой и выложите клубнику.

7. Шоколад растопите на водяной бане.

8. Сверху пирожное оформите ломтиками клубники, растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой.