Цитата сообщения Lady_Elena Пицца "Гости у порога"



Недавно позвонили друзья и сообщили, что через полчаса заедут в гости.
И вот, я выгребла все остатки из холодильника.
2 яйца, 1 натуральный йогурт, кусочек сыра, засохший кусочек копченой колбаски, банка сосисок (совершенно непригодных в пищу, купила по скидкам), 1 маринованный болгарский перец, 1 луковица. Мука, томатная паста и майонез в доме есть всегда.
Список, вроде бы внушительный, на вид представлял жалкое зрелище.
И вдруг меня осенило! Пицца - быстро, сытно, вкусно!!!

Пока разогревалась духовка я замешивала тесто.
Взбила яйца с йогуртом, щепоткой соли, 100 г воды. Муку следует добавлять пока тесто не сформируется, но останется мягким.

Раскатала тонкий блин 0,5 см толщиной на весь противень, смазанный растительным маслом.
Сверху блин смазала томатной пастой.
Тонко нашинковала луковицу полукольцами.
Маринованный болгарский перец порезала тонкой соломкой.
Консервированные сосиски такие мягкие, что я их просто натерла на крупной тёрке.
Тонкими, почти прозрачными ломтиками нарезала копчёную колбасу.
Всё сверху смазала майонезом, засыпала тёртым сыром, поперчила.
Все приготовления заняли 10-15 минут.

Пицца пеклась 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Сделала на весь противень, чтобы использовать всё тесто. (Тесто получилось тонкое и хрустящее). Пицца получилась объедение!


________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро