Одесса. Море. Солнце. Телефонный звонок:
- Аллё, это Изольда Соломоновна?
- А шо такое?
- Это Роза со Жмеринки.
- Та, шо с Нового Базара или немножко дальше?
- Наша Жмеринка, тоже почти Одесса.
- Так я вас слушаю? Хотя между Новым базаром и почти, разниц целых две – наша Роза уже на Оушен авеню, а вы ещё даже не на Ланжероне.
– Так я практически поэтому, и звоню. Говорят, что в Одессу на 1-ое апреля, приехал сам Алекс Гутмахер?
– Ну, если, даже в Жмеринке говорят, значит, фаршированная рыба таки возвращается в Одессу.
– А что вы скажете за чемпионат по скоростному поеданию фаршированной рыбы?
– Роза, я вас умоляю, это же одесский национальный вид спорта. Когда мой Бора, кушает моей рыбы, он перестаёт расстраиваться за «Черноморец»
– Но там рыба от «Таврии-В».
– И что с этого? Если рыбу готовить руками, то её невозможно испортить. А у них много рук, и все наши.
– А вы сами покупаете?
– Роза, вот таки вам и разница между вами и нашей Розой. Наша Роза даже в Бруклине остаётся одесситкой. Фарширует сама. Вы, конечно, меня извините, но для приезьжьих, «Таврия-В» это именно то, что мой доктор прописал. А Алекс, тот человек, который всегда имеет место в Одессе, даже если он за океаном. Ну а если он в Одессе, значит праздник будет.

Фаршированная рыба по одесски

Одесские миниатюры