Ароматизатор "батон", идентичный натуральному

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Rol_как_Rol обратиться по имени Воскресенье, 28 Октября 2007 г. 13:46 (ссылка)

Ну что касается хлеба - то несколько слов о том почему стало хуже чембыло раньше - основным свойством зерна является его клейковина и ИДК (комплексный показатель качества муки из этого зерна). Так вот раньше зерно было с клейковиной 30-35 и это считалось нормой, сей час же уже и 20-22 считается вполне, а выше 27 уже проктически и нет зерна. Вот почему хлебопеки просто вынуждены использовать улучшители что бы хоть как то качество муки довести до требуемого.
ЕСли интересно то подробно о улутшителях и прочем написано тут:
http://www.gosniihp.ru/5.htm

Ответить С цитатой В цитатник

Червь_в_её_голове обратиться по имени Воскресенье, 28 Октября 2007 г. 13:48 (ссылка)

Rol_как_Rol, пасибо за доп. инфу!

Ответить С цитатой В цитатник

Rru обратиться по имени Воскресенье, 28 Октября 2007 г. 19:47 (ссылка)

Да,последние пару лет заметила,что хлеб стал плесневеть намного быстре.. раньше просто засыхал,а сейчас..и дело все в той же химии.А хлеб,тот хлеб который стоил 7 рублей(и даже меньше),за которым я бегала в палатку и не могла удержаться,чтоб не откусить горбушку...мало такого,и действитель уже совершенно по другим ценам.

Ответить С цитатой В цитатник

Червь_в_её_голове обратиться по имени Воскресенье, 28 Октября 2007 г. 20:06 (ссылка)

Rru, плесневеть может быстрее потому, что мука уже со спорами. Раньше хлеб просто засыхал по прошествии положенного времени - потому что из нормального теста был. А сейчас (вы будете смеяться (с)) одной из задач улучшителя муки является "чтобы хлеб дольше свежим оставался" )). Помимо прочего: "чтобы корочка была хрустящая", "чтоб был мягкий"...
Начиталась, и пришла к выводу, что до улучшителей муки нормального хлеба не было, нам это внушили инопланетяне. Потом, таким же путем, я пришла к выводу, что и России до Путина не было )).

Резвячка мозгов после шести страниц англо-русского перевода ко вторнику. Чернушный юмор.

Ответить С цитатой В цитатник

Червь_в_её_голове обратиться по имени Понедельник, 29 Октября 2007 г. 10:54 (ссылка)

tetsubujin, ты будешь смеяться, но высококачественные и дорогие продукты - вовсе не эталон экологической чистоты. Фильтрация воды сейчас не придурь, а необходимость.

Голодному человеку, сдыхающему от голода, действительно фиолетово, что есть. Ему фиолетово, даже не голодному - оглядись вокруг.
Но я не рассматриваю конкретно себя с позиции современной медицины.
И голодная смерть, в общем, была схематикой ответа.
Выходов всегда больше, чем два. Просто остальные менее удобные, и многие ленятся даже обращать на них внимание.

В общем, меня не устраивает то, что вместо предоставления нормального качества жизни, нам устраивают эксперимент на выживаемость. И вместо того, чтоб реализовывать свой творческий потенциал, и работать на благо общества, мне чуть ли не две трети времени понадобится работать над приемлемым для себя устройством своей жизни.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Ароматизатор "батон", идентичный натуральному