Pre-Fall 2008 Collections

Очень нужная вещь студенту

Где что искать

Лобио

про лобио


От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 30 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 15 пользователей

Мяско с ананасами

Очень простое блюдо... Наверное, многие уже пробовали его делать.

фото и рецепт

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 30 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 15 пользователей

**********Радио (online)**********

ПРОСТО БЛИНЧИКИ...ПО-РУССКИ...

Балую любимого, пока дома, вкусностями всякими, вот завтра на работу выйду и до выходных мои кулинарные шедевры будут несколько скромнее, да и постить мне их будет некогда, ну а пока БЛИНЫ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ!!!!

Этот рецепт блинов, вместе с чугунными сковородками, достался мне от моей любимой бабулечки, ее к сожалению уже нет, но многие ее кулинарные рецепты я помню  и использую до сих пор....

ИТАК ПРИСТУПИМ-С....

Читать далее

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 23 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 42 пользователя

Кальмары.

Помните рекламный слоган «Ненавижу кошек» - «Ты просто не умеешь их готовить».

Шутки-шутками, но что-то похожее происходит и с кальмарами.

Очень многие избегают их готовить не потому, что они невкусные, а именно потому, что не умеют их правильно почистить и приготовить.

Те, кто считает чистку кальмаров хлопотным занятием, сильно заблуждаются.

На самом деле, чистить кальмары совсем не сложно, при условии, что вы делаете это правильно.

Я постараюсь вас в этом убедить. Но сначала нужно научиться правильно выбирать кальмары при покупке.

Хорошие, качественные кальмары выглядят примерно так.

нажимаем тут, и читаем дальше

"Забава"

Пирог "Забава".

Само тесто готовится быстро и очень доступно,а начинку можете использовать любую...на фото у меня это фарш и шампиньоны,сверху сыр,очень вкусно если использовать в качестве начинки красную рыбу и креветки,можно курицу,вообщем всё что угодно.

Для теста:

1 стакан(200гр)- сметаны

1 стакан майонеза

1 стакан муки

3 яйца

сода на кончике ложки гашенная уксусом

Всё взбить миксером.

Тесто получается полужидким,выливаем его в форму (с высоким бортиком) потому как тесто в процессе запекания поднимается,предварительно смазываем форму маслом,ну я ещё посыпаю немного мукой.И наверх выкладываем начинку (поджаренный фарш с шампиньонами и луком) добавляем если есть желание немного кетчупа и всё посыпаем тёртым сыром.Выпекаем при температуре 200C, 20-30мин.

Приятного аппетита!

До шашлыка дожили не все... Гуляш

поэтому его никто так и не пожарил :о))))
да и фих с ним.
Как я отпраздновал Крещение я напишу чуть позже с фотками ;) а сейчас речь пойдет о приготовлении того чего можно приготовить из оставшегося сырого шашлыка ;)

Гуляш буржуйный.


как из шашлыка сделать конфетку

Еще один вкусный рецепт!

Картофельная запеканка

Нам понадобятся:

- картофель 10 шт.
- фарш 400 гр.
- молоко 400 гр.
- сыр 100 гр.
- приправа Maggi для запеканки

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить в форму для запекания (предварительно смазать ее маслом).
Сверху выложить фарш, аккуратно распределив его на всю картошку.
Затем выложите еще один слой картофеля.
Приправу Магги разведите в молоке и залейте им картофель. (Если нет этой приправы, то можно взять соль, перец, чесночный порошок, сушеный укроп или петрушку. Все перемешать и также добавить в запеканку).
Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Приблизительно 50 минут. Следите, чтобы молоко испарилось и не осталось на поверхности запеканки.
После чего выключите духовку и дайте запеканке потомиться еще минут 5-10, чтобы картофель стал мягким.

Приятного аппетита!

7 ПРАВИЛ, ПОМОГАЮЩИЕ СТАТЬ СВОБОДНОЙ ЛИЧНОСТЬЮ

ПИНА КОЛАДА! излюбленный коктель девушек =)

И так  Пина Колада!

Pina Colada
Пина колада Long Dring 16,2%

История
Испанский бартендер Ricardo Gracia, родившейся в Барселоне, в 1914 году утверждает, что именно он изобрел этот напиток. Он так же утверждает, что сам научил всех пуэрто-рикканцев готовить его. Но звание автора Пина колады хотят присвоить многие, известно одно - родина его Пуэрто-Рико. Кстати, Pina Colada является официальным напитком Пуэрто-Рико.

Рецепт
3/10 белого рома
2/10 ликера Creme de coco или кокосовый ликер
5/10 ананасового сока
Ингредиенты смешать с дробленым льдом в миксере и перелить в бокал highball. Украсить ломтиком ананаса и вишней. Подавать с соломинкой.
Варианты
Можно также готовить Pina Colada без алкоголя. В этом случае коктейль будет называться Virgin Colada (Вирджин колада), и в его состав будет входить кокосовое молоко вместо ликера.

 Лично я, и в картах-бар по приготовлению в ночных клубах, барах и т.д. к общепринятому рецепту добавляют всетаки сливки =)))))

Мусака

Состав:
3 баклажана
4 вареных картофелины
2 моркови
1 сладкий перец
фарш говяжий (можно использовать баранину)
помидор- 2 шт.
лук
100 гр. сыра

Соус: 2 стакана молока, 2 яйца, 200 сыра

Приготовление:
Фарш выложить на сковородку, обжарить, добавить мелко нарезанные помидоры и лук, добавить немного вина и потушить.
Баклажаны, нарезать кружками примерно толщиной 0,5 см обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Картофель и морковь потереть на крупной терке.
Перец порезать соломкой.
Потереть на мелкой терке 100 гр. твердого сыра.
Берем посудину с бортиками , высотой сантиметров семь смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями и начинаем выкладывать ингредиенты слоями:
1 слой - баклажаны
2 слой - потертый картофель
3 слой – сыр
4 слой - фарш.
5 слой- морковь
6 слой перец
7 слой – баклажаны

Делаем соус, взбиваем молоко и яйца, добавляем потертый на мелкой терке сыр, заливаем соусом наше послойное блюдо.
Ставим в духовку нагретую до 180 гр, запекаем до появления золотистой корочки


Приглашаю посмотреть Ярославский сайт новостей! (Сообщение-дополнение от модератора)

Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 11 января.Его добавили в свои цитатники 28 человек!

Курица с ананасами

Курица в кисло-сладком соусе

Нам понадобятся:

- филе куриное
- болгарский перец
- лук репчатый
- ананас
- соль
- раст. масло
- майонез
- карри

Лук мелко нашинковать и начать обжаривать. Болгарский перец нарезать кубиками и добавить к луку. (Если взять желтый перец, то все блюдо получится солнечное, а если красный, то более яркое.)
Куриное филе нарезать мелкими кусочками и обжарить вместе с овощами. Туда же добавить кубики ананаса. Подходит как свежий ананас, так и консервированные кусочки.
Все посолить, перемешать и оставить "доходить" минут на 15-20 на медленном огне.

В это время приготовить соус: смешать майонез и карри. Или можно сразу взять готовый соус "Карри", например Хайнс.

Приятного аппетита! Побалуйте себя!

Афоризмы Сократа ... в Ваш цитатник


Поменьше думайте о Сократе, но главным образом - об истине.

Чем меньше человеку нужно, тем ближе он к Богам.

Удивление есть начало всякой мудрости.

Высшая мудрость - различать добро и зло.

Человек не достигает счастья не потому, что он его не хочет, а потому, что не знает в чём оно состоит.

Как много есть на свете вещей, которые мне не нужны!

Природа наделила нас двумя ушами, двумя глазами, но лишь одним языком, дабы мы смотрели и слушали больше, чем говорили.

Кто хочет сдвинкть мир, пусть сдвинет себя!

Людям легче держать на языке горячий уголь, чем тайну.

Сократ (470 - 399 гг. до н.э.)

Солим помидоры (сухой посол, быстро, вкусно)

Не люблю особо возиться на кухне и не делаю сложных блюд почти никогда. Посему имею глубокое уважение к подобным рецептам. Этот рецепт я знаю еще с детских времен (бабушка прочитала в каком-то советском журнале), когда мы делали первые снятые помидоры с грядки солеными.  

Приготовьте:

1) банку или другую емкость, куда будете складывать помидоры;

2) чеснок дольками резаный по полам, если чеснок крупный, то можно на три части;

3) помидоры, желательно одинаковые между собой, лучше среднего размера

4)соль................. Теперь делаем несколько мехнических движений, все!!! Помидоры почти готовы.

А движения должны быть такие: отрезаем у всех помидоров жопки так, чтобы туда поместилась чайная ложка соли (сыпем соль в углубление, чайная ложка НЕПОЛНАЯ, не с горочкой), запихиваем в жопку порезанную дольку чеснока, укладываем в емкость. И так все помидоры. ВСЕ!!! Теперь ставим заветную баночку куда угодно (но не в холодильник)... и так пусть постоят двое суток при комнотной температуре. Затем едим, если что-то осталось (я так могу баночку за раз съесть), убираем в холодильник.

ПС: помидоры не предназначены для длительного хранения. Это сухой быстрый посол, предназначенный для быстрого потребления. Еще... если не есть помидоры в ближайщее время, они будут солеными. Уж лучше употребить это дело в малосоленом виде. А еще, емкость в идеале выбирать в виде стеклянной банки.

 

Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 12 января 2008 года,
его добавили в свои цитатники 44 пользователя!
От модератора TUFELKA
Приглашаю всех посмо треть страничку ярославских новостей!

Салат из авокадо

Данный рецепт попал в рассылку Лиру от 8 января, его добавили в свои цитатники 14 пользователей
от модератора TUFELKA
- кукуруза
- тунец
- яйца
- авокадо
- лук
- майонез
Три года муж ел авокадо исключительно разрезав пополам и посыпав солью. Мои попытки «облагородить» овощ не вызывали в нем энтузиазма…Хотя я добросовестно прочесывала интернет, в поисках приемлемого рецепта. Мне авокадо а-ля натюрель ни когда не нравился.
И вдруг муж объявляет рецепт салата…Где он его взял? Откуда?
Но салат получился необычный…фото

Без заголовка

МУЗЫКОТЕРАПИЯ и КОМА (лекция № 17)

МУЗЫКОТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ пациентам, пребывающим в КОМАТОЗНОМ и ПОСТКОМАТОЗНОМ СОСТОЯНИЯХ (некоторые факты)

/По материалам моих научных исследований. — © FANCY_men./
< www.liveinternet.ru/users/fancy_men/profile/ >

МУЗЫКОТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ ПАЦИЕНТАМ, ПРЕБЫВАЮЩИМ в КОМАТОЗНОМ и ПОСТКОМАТОЗНОМ СОСТОЯНИЯХ (некоторые факты)

Порой “нотный ключ” умеет открыть ту “дверцу” человеческого организма, которую не взломать новейшими медицинскими приборами. Так обстоит дело с пациентами, пребывающими в коматозном состоянии (в коме). Кажется, что никак не вывести их из этого страшного “сна”. Но вот звучат мелодии, которые они ранее слышали в свои счастливые дни, и исподволь (подсознательно), следуя музыкальным тактам, в омертвело застывших людях вновь просыпается жизнь!

Примечание. Кома (от греч. “koma” – “глубокий сон”) – угрожающее жизни состояние человека, характеризующееся полной утратой сознания, нарушением кровообращения, дыхания, обмена веществ, отсутствием рефлексов. Наблюдается при инсульте, сахарном диабете, гепатите, уремии, эпилепсии, отравлениях (в т.ч. алкоголем) и т.д. Глубокая кома относится к терминальным состояниям. /Кома → терминальное состояние → преагония → агония → клиническая смерть → физическая смерть./ В России в 2005 г. в длительном коматозном состоянии (1 год и более) находилось более 20 000 человек. Стационарный уход за пациентом, пребывающем в коматозном состоянии, стоил в тот год в среднем 7 500 руб. в день (в специализированных клиниках РФ), амбулаторный уход (на дому) – 70 000 руб. в неделю. /Считается, что максимальное пребывание в состоянии клинической смерти, из которого еще можно вернуть человека к жизни, составляет 8 минут. При этом головной мозг умирает постепенно: сперва гибнут его “новые” (молодые) нервные клетки, затем – “старые” (“древние”). Как свидетельствует практика, люди, пережившие клиническую смерть и возвратившиеся к жизни, приобретают либо экстрасенсорные способности, либо какие-то таланты, либо… сходят с ума./

* * *
Чрезвычайно тяжелым для человека оказывается посткоматозное состояние – период выхода из комы и последующее восстановление здоровья: выход и реабилитация иногда затягивается на месяцы и даже годы (бывает, что человек так и не может вернуться к нормальной жизни).

* * *
Известный врач-целитель Дебби Шапиро в своей книге “Телоразум” пишет: “Кома – это состояние выбора, когда и жизнь и смерть стараются переманить человека на свою сторону”.

* * *
В состоянии комы происходит как бы “замыкание” в головном мозге: организм в целом функционирует, а головной мозг пребывает в “отключке” (такое состояние специалисты называют вегетативным). /Как правило, относительно благополучное “возвращение” из комы происходит максимум через несколько дней после наступления коматозного состояния, хотя в мировой практике бывали отдельные случаи, когда удавалось вернуть пациентов к жизни после их 3-4-месячного пребывания в коме. В любом случае, чем дольше человек остается в коме, тем сложнее вернуть его к жизни (особенно – к полноценной жизни)./

Примечание. Всему миру известен случай американской девушки по имени Терри, пребывавшей в коме в течение 15-и лет подряд. Ее муж, потерявший всякую надежду на возвращение Терри к нормальной жизни, подал заявление в суд для разрешения на официальную эфтаназию в отношении жены. Родители девушки выразили несогласие в этом вопросе. Судебный процесс затянулся надолго. В итоге суд разрешил эфтаназию. Больную отключили от аппаратов, поддерживавших все эти годы жизнь в ее теле, не давали ей воды, не кормили (одним словом – полностью прекратили всякий уход за ней), и через 2 недели Терри умерла. /Все эти 14 дней, когда беспомощная девушка, брошенная и врачами, и близкими, и государством, медленно умирала, в ряде стран (в т.ч. и в самих США) проходили стихийные митинги сочувствовавших ей людей, которые требовали прекратить это санкционированное на государственном уровне убийство./

* * *
Немецкий специалист Дагмар Густорфф (женщина) – одна из тех немногих, кто пытается с помощью музыки вернуть к нормальной жизни людей, страдающих от приступов эпилепсии или пребывающих в коматозном состоянии. Она сидит возле их больничной койки и поет в такт их дыханию. Повинуясь этому ритму, многие больные машинально прикладывают руки к груди или тянут их к руке своего врача. Данные спонтанные движения значат очень многое! По рассказу самой Д. Густофф, выздоровев, эти люди вспоминали примерно следующее: “Я чувствовал, что кому-то хочется, чтобы я жил. Я чувствовал это!”.

* * *
В современном научном мире является уже аксиомой тот факт, что пациент, находящийся в коме и даже в состоянии клинической смерти, продолжает слышать все, что звучит в поле его слышимости. /Подавляющее большинство вернувшихся из состояния клинической смерти людей утверждают, что отчетливо слышали все, что говорили в этот период времени находившиеся рядом с ними врачи, родственники и др./

Примечание. Известный врач-психиатр и писатель Раймонд Моуди в своей книге-бестселлере “Жизнь после жизни” (1976 г.) отмечает следующий факт: “Умирающие пациенты продолжают отчетливо осознавать то, что происходит вокруг них после того, как их считают клинически мертвыми”.

* * *
Выдающемуся современному нейрофизиологу Пенфилду (США) принадлежит открытие того, что ум человека продолжает работать даже при анестезии, несмотря на полностью подавленную активность головного мозга. /Электрические волны в мозге при этом практически не фиксируются, хотя ум остается почти столь же активным, как и в бодрствующем состоянии./ Единственная разница состоит в содержимом ума. Вслед за Пенфилдом другие исследователи подтвердили наличие сознания и в коматозном состоянии, и все больше появляется данных о возможной деятельности сознания в условиях редуцированной кортикальной активности (эти состояния описываются как трансовые, медитативные, измененные, гипнотические, гипногогические и сумеречные). Самые различные формы измененных состояний сознания имеют в своей основе все же поддержание общей активности сознания при сокращении физиологической активности организма. /Недавние исследования высоко гипнабельных испытуемых и мастеров медитации показали, что, во всяком случае, отдельные люди действительно могут поддерживать деятельность сознания при подавленной кортикальной активности (либо в виде естественной – природной –способности, либо в виде выработанного навыка)./

* * *
Электроэнцефалограф – прибор, фиксирующий даже весьма слабые электрические импульсы в головном мозге человека. Принято считать, что когда данный прибор перестает фиксировать такие импульсы, то наступает смерть мозга (и, соответственно, фактическая смерть человека). Но в мировой практике нередко случалось так, что электроэнцефалограмма была на “нуле” (на экране – ровная линия, или т.н. “плато”), а пациента все равно удавалось реанимировать и возвращать к жизни.

* * *
Грамотное музыкотерапевтическое воздействие на пациента, находящегося в коматозном состоянии, многие специалисты рассматривают как важный (иногда – ключевой) элемент применяемой в таких случаях электротерапии. /Тот факт, что музыка способна оказать серьезную помощь людям, пребывающим в коме или в посткоматозном состоянии, можно считать бесспорным./

* * *
/По материалам моих научных исследований. — © FANCY_men./
< www.liveinternet.ru/users/fancy_men/profile/ >

КТО ЕЩЁ НЕ СМОТРЕЛ =ИРОНИЮ СУДЬБЫ-ПРОДОЛЖЕНИЕ=? ТУТ ОНЛАЙН ПРОСМОТР !СМОТРИТЕ СЕЙЧАС!

http://kinoteatr.at.ua/news/2007-12-24-569
ВЗЯЛ У Лунные сказки

Закончив ВУЗ, сын Жени и Гали — Костя стал врачом. Однажды он отправился в Петербург на конференцию. Она завершилась фуршетом. Костик, как говорится, изрядно «принял на грудь», заснул, проснулся, подумал, что находится в Москве, поймал такси и отправился на… 3-ю улицу Строителей. Здесь в уже знакомой зрителю квартире, его находит дочь Ипполита и Нади — Надюша. Но вскоре в дело вступает еще один персонаж — ее жених, бизнесмен Ираклий…
:):