ТАк вроде бы в том и дело, что термически обработанная пища уже не является живой. Это уже просто набор белков и углеводов...
А вот собственно и возможный ответ на вопрос, почему сводит мышцы - отсутствие мясной пищи. Попробуй поэксперементировать - может быть через некоторое время после того, как начнешь есть мясо - всё исправится. Я читал на этот счет какой-то то ли академик писал, то ли кто-то еще... но он в общем исследовал сыроедение и применял его на себе лет 15 что ли. Так вот через 15 лет после начала сыроедческого образа жизни он практически не мог ходить, после чего уже сам сдал какие-то анализы или вроде того и обнаружилось, что у него не хватает какого-то витамина. Он начал, кажется, пить молоко и сразу пошел на поправку. Так что делаем выводы...