Фотографии Достархан : специи


Достархан

Фотографии Достархан : специи


Достархан

Фотографии Достархан : специи


Достархан

У дикой женщины Дарьи Донцовой мамичка однажды наткнулась на термин "предсмертные блинчики", то есть, умирать будешь, но успеешь приготовить. Посмеяться-посмеялись, а потом я вспомнила, что у меня есть свой секрет для внезапно нагрянувших гостей. Назвали по аналогии - "Предсмертные слойки".

Готовятся быстро, съедаются со скоростью звука. Главное - это спасительная упаковка слоеного теста в морозилке (маст-хэв) и какое-нибудь варенье-джем-конфитюр.

- упаковка слоеного дрожжевого теста (2 листа)
- банка конфитюра (у меня был апельсиновый, вкусно с грушевым или клубничным)
- пара щепоток корицы и гвоздики

Врубаем духовку на полную. Достаем тесто из морозилки, вскрываем упаковку - пусть отойдет минут 15. Как только разморозилось, застилаем противень пергаментом, кладем пласты теста на пергамент. И где-то полсантиметровым слоем намазываем тесто конфитюром, отступив сантиметр от края. Посыпаем специями (по чуть-чуть)
И в духовку минут на 15 (или пока тесто не поднимется и корочка не позолотится).

Шоколадный мусс

Это мой любимый десерт!!! Надеюсь, что ещё кому-то понравится.

 Для приготовления шоколадного мусса потребуется 110гр. чёрного шоколада и 4 яйца.

 Растворить шоколад на водяной бане.

 Взбить 4 белка до густой пены, как на безе. В мягкий шоколад добавляем 4 желтка и аккуратно перемешиваем до однородной массы. Взбитые белки добавляем в уже готовую смесь шоколада и желтков. Очень тщательно перемешиваем, минут 10.

 На поверхности должны появится пузырьки воздуха, это говорит о том, что мусс готов.

 Перекладываем в формочки и ставим в холодильник на 4 часа. Получается очень вкусно! На вкус почти шоколадное мороженое. 

- хлопья овсяные (я брала овсяные в пшеничными отрубями тм Нордик - у меня Даник очень их любит) - чашка на 600 гр
- мука - чашка на 300 гр
- сахар - 5 столовых ложек
- яйца 2 шт - взбить с сахаром, потом влить их в хлопья с мукой и замесить тесто.
- столовой ложкой выкладывать на противень и выпекать при 180, в хорошо прогретой духовке минут 20.

на днях смотрела телевизор и очень милый мужчина готовил картошку. вообще приятно смотреть как готовят мужчины. рецепт не записала, поэтому всё делала по памяти
5 картошек
200-300 гр говяжьего фарша
ст л муки
средняя луковичка
2 ст л сметаны ( можно и побольше)
2 средних солёных огурчика
100 гр твёрдого сыра
соль, специи по вкусу

1. отварила 5 крупных картофелин

2. в говяжий фарш добавила столовую ложку муки и обжарила его на сковороде ( без масла)


3. туда же мелко порезанный лук, помешать и через 2 минуты добавить сметану
4. 2 солёных огурца мелко порезать соломкой,добавить в сковороду, перемешать и снять с огня
5. попробовать и по желанию соль, перец, приправа


6. с картошки снять шляпку , чайной ложкой вынуть сердцевину и нафаршировать фаршем


7. сверху присыпать тёртым сыром и в духовку на 20 минут (180гр)


в целом получилось не то что бы АХ, но вполне сьедобно и не очень хлопотно. Для разнообразия меню достаточно полноценная еда .

РS при варке картофеля добавила лимонный сок ( мужчинка рекомендовал, чтобы не потрескалась)
когда начиняла картофель, слегка смазала его растительным маслом, а то очень суховато

Обжариваю лук, говяжий фарш. Добавляю фасоль в томатном соусе из банки и жгучий перец)

тушим минут 10 и готово!

Что нужно:

яйцо - 4 шт.
сахар - 300 г
кофе горячий - 10 ст. ложек
мука пшеничная - 270 г
сода - 1 ч. ложка
орехи молотые - 170 г
молоко - 250 г
ванилин на кончике ножа
масло сливочное - 260 г
сахарная пудра - 200 г
яичный желток - 1 шт.
шоколад - 80 г
сливки взбитые

Как приготовить "Ореховые тортики":

Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, в конце добавьте кофе и взбейте, постепенно добавляя 200 г муки, смешанной с содой, и 120 г орехов. Взбейте белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
Готовое тесто вылейте на смазанный маслом (20 г) и посыпанный мукой (20 г) противень и выпекайте при 220 °С. Охладите.
Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы. Сверху заглазируйте в шоколаде, растопленном с 40 г масла. Оформите сливками и 50 г орехов.
Для крема молоко и 50 г муки соедините, добавьте ванилин и проварите до загустения. 200 г масла взбейте с желтком и сахарной пудрой, в конце добавьте охлажденную мучную смесь и взбейте до гладкой консистенции.

Приятного аппетита!

Киш с овощами



Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Условия конкурса здесь Лучшие обои для вашего стола Обновите обои вашего стола к Дню Смеха! Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро