Название: Сборник сочинений Вильяма Похлёбкина
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: история, кулинария
Формат: FB2, PDF
Язык: русский
Качество: отличное
Год издания: 2000-2009
Размер: 15 Мб

Скачать книги: http://ifolder.ru/16426378

О формате FB2: http://www.gribuser.ru/xml/fictionbook/

Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны — на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был создан знаменитый МГИМО). Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе.

Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем — известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике.

Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, — исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет". В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания.

Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года – в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики…" – "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века". Неопубликованными остались пятнадцать работ по скандинавистике...

СОДЕРЖАНИЕ:

Кулинария
— Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина
— Все о пряностях
— Занимательная кулинария
— История водки
— Каши
— Мое меню
— Моя кухня и мое меню
— Национальные кухни наших народов
— О блинах
— Обстоятельства создания книг
— Рис
— Соя
— Тайны хорошей кухни
— Тяжелая судьба русской гречихи
— Чай

История
— Великий псевдоним
— Кто был первым в Европе военным атташе
— Татары и Русь

История Кулинария: — Что ел Ленин

Справочники: — Словарь международной символики и эмблематики