На пересечении Дороги Крепостей и Романтической Дороги, над долиной реки Таубер, расположен один из самых интересных, самых красивых городов Германии – Ротенбург об дер Таубер.Сегодня Ротенбург об дер Таубер – это настоящий город-музей, практически полностью сохранивший свой средневековый облик.Центр Ротенбурга об дер Таубер обнесен мощной крепостной стеной XIV в., с множеством ворот, бастионов и сторожевых башен.В кафе на Рыночной площади продают излюбленное лакомство ротенбуржцев – так называемые “снежки”. Клубок из полосок теста выпекают во фритюре, в специальной круглой металлической форме, а затем начиняют шоколадом, орехами и др. начинками; затем сверху обильно посыпают сахарной пудрой, и получается изысканное пирожное, по внешнему виду действительно очень напоминающее снежок, - словно вновь окунаешься в рождественскую сказку.Впрочем, о Рождестве в Ротенбурге-на-Таубере не забывают никогда, это единственное место в Германии, где новогодние и рождественские игрушки и сувениры можно купить всегда, независимо от времени года.В городе свято чтут традиции. Так, каждый вечер на городской площади собирается толпа, чтобы стать свидетелем появления ночного сторожа. В черном одеянии, со светильником и алебардой в руке, он ежедневно совершает свой ночной обход, рассказывая при этом многочисленным зевакам различные городские истории.