begum все записи автора Горошек с паниром


Зеленый горошек – 1 стакан
Панир или адыгейский сыр – пол стакана
Томатная паста – 2 ст.л.
Порошок чили по вкусу
Куркума – 1\4 ч.л.
Кориандр молотый 1 ч.л.
1 луковица
2 зубчика чеснока
Сливочное масло – 1 ст.л.
Свежая кинза

Смешать специи, томатную пасту и измельченный чеснок с небольшим количеством воды.
Обжарить лук на сливочном масле, добавить пасту со специями и горошек, тушить на медленном огне 10 минут, после этого добавить мелко порезанный Панир, тушить еще 5 минут, перед подачей посыпать зеленью.