ЗОЛОТИСТЫЕ КРЫЛЬЯ

Читать далее...

ЗАПЕЧЁННЫЕ КРЫЛЬЯ "МАРГАРИТА"

Читать далее...

Куриные крылышки с миндалем

Как-то так повелось, что главный любитель крылышек в семье - это я. Но при правильном подходе к приготовлению к моей любви подключаются и все остальные. Эти крылышки запекаются в форме, прикрытой фольгой, и поэтому получаются очень мягкими. Вкус за счет изюма выходит сладковатым. И да: порция оооочень большая - мы втроем три дня ели. Поэтому если едоков планируется немного - сокращайте ингредиенты вдвое.

Читать далее...

КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ "ВОСПОМИНАНИЯ О ПРАГЕ"

Читать далее...

Послезавтра многие из вас будут накрывать романтический ужин...



Хочу порекомендовать вам одно блюдо...
Сладковато-острое, легкое, пикантное, под бокал красного сухого вина - это просто сказка !!!

КРЫЛЬЯ ЛЮБВИ

1 кг куриных крылышек тщательно промыть, разрезать на 2 части, концевую косточку можно отрезать совсем (потом из нее бульон сварите).
В эмалированныю кастрюльку влить :
полстакана томатного сока, подсоленного по вкусу,
полстакана абрикосового джема,
1 столовую ложку уксуса 9%,
2 столовые ложки соевого соуса,
2 раздавленных зубчика чеснока,
1 столовую ложку растительного масла.
Проварить минут 10 до превращения в густую однородную массу.
Полить крылышки кипящим соусом и оставить на час.
Противень застелить фольгой, выложить крылышки, вылить на них соус и жарить в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40, в зависимости от толщины крыльев.
Для КД в 100гр 4 у.е.

"Лягушачьи лапки" рецепт моей любимой тети Любы!!!



Рецепт на конкурс 8 марта!
И так, экзотические "лягушачьи лапки" мы приготовим из обыкновенных куриных крыльев.

Читать и Фотки смотреть здесь!!!*
Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет
сайт

Лучшие обои для вашего стола!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Крылья и грудки "Для всей семьи"





Читать далее...

Хрустящие крылышки

Читать далее...

Крылышки с мандаринах...

Многим нам известны такие блюда, как гусь с яблоками, утка по-пекински в апельсинах... Я же вас угощу цыплячьими крылышками в мандаринках. Да-да, именно в них. Получилось очень вкусно и ароматно.

Прошу заметить: так можно приготовить и другие части "куриного тела". Было бы желание.

Пошаговых фотографий нет. Да и что там было фотографировать? Куриные крылышки? мандаринки? пустую сковородку?

Куриные крылышки обжариваются до золотистого цвета на растительном масле (оливковом). Посыпаются солью, перчиком, приправками по вкусу. Пока они обжариваются, чистим мандаринки (у меня на 6 крыльев было 2 больших мандарина). Почистили, разделали на дольки. Каждую дольку разрезали пополам или на 3 части.

Теперь займемся соусом. Нам понадобится (если есть, конечно в наличии) куриный бульон. Если нет - просто горячая вода и 1 неполная ст.л. муки.

Мукой "припорошили" крылышки, Пошевелили их на сковородке.... Тонкой струйкой сливаем воду (бульон). Количество не скажу. На глазок. Еще разочек деревянной лопаточкой пошевелили крылышки с целью хорошенько перемешать муку с жидкостью, чтобы получился "кремик", соус. Перемешали? Умнички! Теперь добавили порезанные мандаринки. Еще раз мешанули хорошенько. Накрыли крышкой и готовим до образования мандаринового соуса. Мандариновые дольки, которые мы разрезали, отдают свой сок в соус.

Таким образом, получаем крылышки под мандариновым соусом. Ароматно с легкой сладковатой ноткой. Фруктовой.

КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ "ВОСПОМИНАНИЯ О ПРАГЕ"

Читать далее...

Если вы любитель меда...



...этот рецепт вам понравится. Маринад имеет весьма удачные пропорции, сбалансированный сладковатый вкус.

МАРИНОВАННЫЕ КРЫЛЫШКИ

Для маринада смешиваем
1 ст.л. готовой горчицы
2 ст.л. соевого соуса
1 полную чайную ложку меда
1 ст. л. кетчупа
2 измельченных зубка чеснока
Это количество рассчитано на полкилограмма куриных "плечиков", в которых одна косточка.
Маринуем пару часов минимум, можно и на ночь поставить.
Затем обжариваем в растительном масле с двух сторон до румяной корочки, в конце жарки вливаем маринад, чуть подсаливаем (если необходимо) и протушиваем.
Вкусно с рассыпчатым рисом, приправленным куркумой и распаренным изюмом!

Очередной быстрый ужин, хотя ...



...минут 40 иметь в запасе нужно))))
А что остается делать работающей женщине - только изобретать побыстрее, повкуснее да попроще))))

ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С ОВОЩАМИ

Крылья 1кг моем, инспектируем на предмет оставленных перышек.
Растираем столовую ложку сливочного масла с 3 измельченными зубьями чеснока и щепоткой карри. Натираем крылышки (проще говоря, возюкаем соус по крыльям в миске)))
На растительном масле обжариваем полчайной ложки сладкой сухой паприки и на кончике ножа острого красного перца, делаем это просто моментально, все время помешивая. И тут же добавляем крылья, пару минут на одной стороне, тут же переворачиваем на другую - сильно обжаривать их не надо.
Добавляем 3 ст.л. острого кетчупа, полстакана воды, накрываем крышкой - пусть тушатся 15-20 минут.
Теперь очередь замороженных овощей, выберите смесь с кукурузой, морковью и стручковой фасолью - очень вкусно получится, сладковатый вкус и острое мясо. Солим, приправляем сухим кориандром, пробуем на вкус соус, и оставляем крылышки тушиться до полной готовности.
Гарнир не требуется - овощи отлично заменяют его!
Если не хотите обжаривать, то просто смешайте все составляющие соуса, и поместите крылышки с ним в пароварку.

Ваши домашние умяли сковородочку и не кукарекнули? Эффект достигнут!))))

Крылья куриные по новому рецепту :))) маринованые в наршарабе



Абсолютно случайно получилось :)))




про наршараб

Куриные крылья с карри.




крылья

Куриные крылышки тушеные в сметане с чесноком


Крылышки - обмываешь, натираешь солью и обжариваешь на сковородке, так что бы корочка была, но необязательно до готовности. Складываешь в кастрюльку, заливаешь сметаной (если панной то кислой обязательно), можно кстати кефиром или йогуртом, главное кислинка, и водой так чтобы крылышки прикрыть. Тушить минут 20, в конце добавить давленый чеснок, проверить соус на соленость и еще минут 10 потушить :). можно есть холодным, и делать бутерброды с соусом.Совсем просто и неимоверно вкусно.

крылышки...

необходимо:

Куриные крылышки-1 кг;
Сыр-200 грамм;
Хрен-2 ст. л
Сухое белое вино-200 мл.;
Соль, перец черный, душистый, красный.

способ приготовления:

Куриные крылышки помыть, посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень. Запекать 40 минут, на среднем огне. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с хреном и вином. Крылышки залить сырным соусом , накрыть фольгой и запекать еще 30 мин….

МЕДОВО-ЛИМОННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

А какие вы любите крылышки? И кто знает,как готовятся крылья в панировке,те что продаются в Ростиксе и т.п?

У меня сегодня сладко-кисло-острые..вот)

http://sarsmis.livejournal.com/44901.html#cutid1

Читать далее...

Куриные крылышки в сливочном соусе с трюфелями.

10 куриных крылышек
100г сметаны
2 ч.л.карпаччо из трюфелей
(или сальсы)
несколько веточек петрушки и укропа
соль и перец (все по вкусу)
чеснок по вкусу (факультативно )
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2347.msg24550#msg24550

Читать далее...