Кулинария мира - Энциклопедия для всех (Не требует установки)

 

 

 

Склонности, привычки, способы приготовления и подачи блюд формировались у каждого народа на протяжении столетий. Несмотря на исторически установившуюся традиционность питания, кулинария является одной из наименее изолированных частей национальной культуры. Об этом свидетельствует факт взаимопроникновения достижений в мастерстве приготовления еды. Произошел активный обмен рецептами приготовления национальных блюд разных народов. Русские блины и пироги с капустой, белорусские драники и мачанка, украинские вареники и борщ, узбекский плов, грузинский шашлык, азербайджанский люля-кебаб, казахский бешбармак, татарское азу...

Смотрим Далее больше...>>

Полезные ссылки



http://www.appetissimo.ru/

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_155.shtml Рецепты от Кутовой Ирины

Самые разные рецепты для модных девушек

НАЖМИ!

Смотрим видео и готовим

http://www.tvigle.ru/category/kitchen

Простые и сложные кулинарные видео -рецепты для тех, кто по-настоящему любит готовить.

Ссылочка на рецепты Passion.ru.

Кстати, в подарок моим читателям дарю ссылочку на мои любимые рецепты!

http://food.passion.ru/part/7/

Это рецепты от Passion.ru.

Удачи и не бойтесь поправиться!

обилие блюд БЕЗ МЯСА и гарниров:)))

http://kuking.net/3b.htm

ммммняммм!!!

Скоро на дачу!

Всё для копирайтеров

Скоро дачиный сезон начнется. Я уже кулинарные рецепты блюд новые собираю!

Обновленный каталог. Часть 3

Нчало КАТАЛОГА здесь!

Читать далее...

2 часть обновленного каталога

НАЧАЛО  здесь

Читать далее

Каталог часть 3 - читать ЗДЕСЬ!

 

Обновился каталог нашего сообщества! Часть 1

СУПЫ
Супы холодные
1.Таратор
Супы горячие
2.Солянка
3.Суп-гуляш
4.Зимние щи из серой капусты из печи!
5.Свиной супчик с овощами
6.Борщ
7.Солянка "из того что есть в холодильнике"
8.Китайский суп "Сянь сянь тан"
9.Сырный суп с колбасками
10.Суп-жульен
11.«Рублевый» супчик (гороховый)
12.Сырный крем-суп
13.Крем-суп из брокколи
14.Щи с килькой
15.Рассольник "Диетический"
16.Суп "Настроение"
17.Суп "Летний"

18.Супчик дня

 Читать далее ПРОДОЛЖЕНИЕ здесь!

Барбекю из куриных крыл со свинятинкой.



Выходные прошли по – стахановски. Мартен выдавал на гора очень много еды, ну так был повод и выпить и закусить. Вначале было от то, что в заголовке, но в четверг, потому как праздновали вдвоем с па Ряйкиннен день рождение Сюнневе Ряйкиннен в её отсутствие. Ниже будет описание. Вкусное, между прочим.
В пятницу делали к приезду дочери неправильные отбивные
http://www.liveinternet.ru/users/745707/post94887790/
и торт наполеон
http://www.liveinternet.ru/users/745707/post62444874/
в субботу доча изволили заказать гороховый суп
http://www.liveinternet.ru/users/745707/post55000832/
и мясо по-меньшовски
В воскресенье, утомленные обжорством, запекали корюшку, подавали её со свекольным салатом,
http://www.liveinternet.ru/users/745707/post3168573/
жарили гренки
http://www.liveinternet.ru/users/745707/post76783557/
А потом еще куриные котлетки в сухарях
http://www.liveinternet.ru/users/745707/post58693970/ делала, ну чтобы любящими руками сложить в сумку доче, ну и про себя на неделе не забыть, осчастливив.
Так что, я думаю, что всю неделю будем питаться полуфабрикатами, потому как глаза не глядят, руки не делают. А вот и обещанный

РЯцепт:

1 кг куриных крылышек (кончики я обрезаю, ну вот так хочу и точка);
0,5 кг свиных отбивных;
200гр. кетчупа «барбекю», если такового нет, любого острого;
200 г соуса экзотического, вообще-то китайского, но можно любого, где есть ананасы и всякая другая экзотика, Хайнс, например, отлично пошел;
Растительное масло для жарки, соль, перец, карри.

Вначале обжариваем отбивные с двух сторон, посыпав солью, перцем. Буквально до зарумянивания. Крылья натираем солью, перцем, карри, не жалея. В целлофановый пакет выливаем соусы и кидаем туда крылья. Все хорошенечко встряхиваем, чтобы равномерно перемешалось. Можно сделать это и в чашке, но в пакете прикольней. Порвется – приключения, адреналин, морда в соусе, крылья на ушах расправляются к лету - красота!
Складываем в противень, налив в него немного масла, мяско, крылья, полусваренную картошу, разрезанную пополам. А сверху на картошу накладываем соус из перемешанного сливочного масла, (грамм 100), сметаны (пару столовых ложек), зубчика чеснока, выдавленного в смесь и небольшого порезанного пучка петрушки. Всю эту красотень в духовку горячую градусов на 200-250 и печь, печь до готовности. А потом есть, есть до сытости и тихого урчания. Чем хорош рЯцепт – всего понемножку – кто куру ест, кто мясо, кто картошу заточит, а кто все подряд метет.
Вот так это выглядит на противне

а вот так в тарелке. И я знаю, что фотограф я никакой. Зато люблю это делать. Может и научусь когда-нибудь.

Еда поваров.

| А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И, Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш, Щ | Э | Ю | Я |

---

| Соусы | Аджика | Горчица | Кетчуп | Майонез | Хрен с уксусом | Яблочный уксус | Диеты |

---

Суши Словарь: Суши продукты, Рецепты суши

Приготовление риса для суши

Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов)

Техника приготовления футомаки (толстых роллов)

Техника приготовления сякамаки (роллов наизнанку)

Приготовление сладкого омлета Тамаго

Лепное суши (нигири). Нигири-суши.

-Нигири-суши с лососем (сяке)

-Нигири-суши с угрем и соусом ницуме

-Нигири-суши с семгой и пастой васаби

-Нигири-суши с креветкой (эби)

-Нигири-суши с осьминогом

-Нигири-суши из тунца (магуро)

Роллы (катаное суши)

-Классические рулетики по-калифорнийски

-Тонко скатанное суши с тунцом (тэкка-маки)

-Тонко скатанное суши с морским угрем (анаго-маки)

-Большие роллы футомаки с королевской креветкой

-Рулетики с семгой и овощами

Кулечки (темаки-суши)

-Темаки-ролл калифорния

-Темаки-роллы с копченым лососем

-Темаки с сурими, авокадо и кунжутом

Роллы наизнанку (урамаки)

-Урамаки с тунцом

-Урамаки с креветками 

Читать далее...

Кухни народов мира

Абхазская кухня Австралийская кухня. Австрийская кухня. Адыгейская кухня Азербайджанская кухня Американская и Канадская кухня. Английская кухня. Антильские острова, кухня Арабская кухня Армянская кухня Африканская кухня Башкирская кухня Бельгийская кухня Белорусская кухня. Бурятская кухня Кухня центральной америки Бирманская кухня Болгарская кухня. Венгерская кухня Вьетнамская кухня Кухня Гваделупы Гавайские острова Гаитянская кухня Греческая кухня. Грузинская кухня Голландская кухня Датская кухня Дагестанская кухня Еврейская кухня Египетская кухня Индийская кухня. Индонезийская кухня. Иорданская кухня Ирландская кухня. Испанская кухня. Иракская кухня Иранская кухня Итальянская кухня. Кабардино-балкарская кухня Казахская кухня Калмыцкая кухня Карельская кухня Карибских островов кухня Киргизская кухня Китайская кухня Колумбийская кухня Коми кухня Корейская кухня

Кубинская кухня Курдская кухня Латвийская кухня Литовская кухня. Мексиканская кухня. Марийская кухня Марокканская кухня Малайская кухня. Молдавская кухня. Монгольская кухня Мордовская кухня Немецкая кухня. Новогвинейская кухня Новозеландская кухня Кухня Новой Каледонии Норвежская кухня. Пакистанская кухня Полинезийская кухня Польская кухня Португальская кухня Румынская кухня Русская кухня. Саудовская Аравия Сирийская кухня Словакия Таитянская кухня Тайская кухня. Татарская кухня Тунисская кухня. Турецкая кухня. Туркменская кухня Таджикская кухня Тувинская кухня Удмуртская кухня Узбекская кухня Украинская кухня. Филипинская кухня Финская кухня Французская кухня. Хорватская кухня. Чечено-нгушская кухня Чешская кухня Чувашская кухня Шведская кухня. Швейцарская кухня Шотландская кухня Эстонская кухня Югославская кухня Южноамериканская кухня Японская кухня Якутская кухня

Опубликовано в Блогбастере

Ссылки на кулинарные рецепты...

Ссылки на кулинарные рецепты...

 

салаты и закуски

салаты теплый салат с куриной печенью, кабачками и яйцом-пашот огуречный салат с соусом из редиса капустный салат с куриной печенью и яйцом-пашот салат с кальмарами и вермишелью салат из печеных кабачков и перцев салат с рисом и рыбными фрикадельками баклажановый салат с ореховым соусом салат с грибами и помидорами салат из печени с овощами рисовый салат с мясом и черемшой салат "Свежий" салат "Цыпочка" салат "Шарлотка" салат с перловкой салат из авокадо и кураги салат "Горная долина" салат "Грибное поле" салат "Москва-Одесса" мясной салат с лечо салат "Полянка" шпротный салат салат "Полосатик" баклажаны под шубой салат из баклажанов и помидоров салат "Бертран"

Читать далее...

Готовят звёзды

Чахохбили от Максима Суханова

"Арабиата" от Николая Фоменко

Баклажанные оладьи от Оксаны Пушкиной

Чудо-суп от Алены Апиной

Песня о главном от Валерия Меладзе

Новогодний стол от Ирины Аллегровой

В старину едали деды... Любимые блюда А. С. Пушкина

 Трапеза от Булгакова

 Блюда от Петра Первого

Омлет для любимого от Лайзы Минелли

Рецепт тортика от Ларисы Вербицкой

Рецепт форшмака и свинины от Анатолия Равиковича

 Мясо по-китайски от Илоны Броневицкой

Постное блюдо от Ольги Орловой

  Рецепт от Надежды Бабкиной

Французский салат от Марины Зудиной

Чахан от Ларисы Рубальской

Спагетти от Авраама Руссо

Французский салат от Ирины Салтыковой

 Запеканка от семьи Стриженовых

Секрет манной каши от Никаса Сафронова

 Секретный маринад для шашлыка от Алексея Глызина

Готовим по рецепту Эсмеральды - главной героини мюзикла "Нотр-Дам де Пари"

Пот-о-фе от Эрвина Петерса

Александр Васильев: "Мой конек - петух в вине!"

Блицрецепт окрошки от Олега Нестерова

Кремлевский стол или Хрущевские разносолы

  Оригинальная пицца от Аллы Духовой

В моих романах нет гурманов! Татьяна Устинова

  Разносолы от Елены Прокловой

Торт "Куча" от Любови Полищук

 Рецепты от звезд

Завтрак аристократа

Рецепт от Марины Александровой

Рецепт от звезды - теплый салат от Марии Бутырской

Источник: Гастрономъ

ИЗ ЖЕНСКОГО ЖУРНАЛА - ПО РАССЫЛКЕ!

Снова обновлен наш КАТАЛОГ!

Читатели нашего сообщества  просто молодцы!

Столько вкусных рецептов присылают!

И вот ещё часть рецептов, новых, которые были занесены

в КАТАЛОГ сообщества  Вкусно_Быстро_Недорого

Итак:

Теплый постный салат с морепродкутами

«Cocido madrileno»

Медовый тортик быстрого приготовления 

Шампиньоны печеные 

Котлеты из щуки 

Галушки с картошкой и с тушённой капустой 

Десерт домашний из тыквы с яблоками 

 Тыква с яблоками,печеная в духовке

Пирог "Свекрови" 

Валенсийская паэлья

Традиционный испанский Туррон 

 Рассольник диетический

Напиток "Белоснежка и 7 гномов"

Сырники с морковью 

Творожный пирог

Яблочный пирог

Торт "Наполеон"

 Остальное обновление нашего каталога я Вам пришлю завтра!

Салат "Мышина радость"

 

Смеанник

Оладушки нежные 

Пицца "Мечта мужчины" 

Пицца "Гавайская" 

Курица из духовки "Майонезу НЕТ" 

Паста из брокколи и грибов 

 Щи с килькой

Ода Чечевице

 Рулетики с ветчиной,сыром и красной рыбой

Паста с соусом из куриных сердечек,кабачков

Паста с морепродуктами 

Спагетти аля карбонара