Творожный кекс можно испечь не только в форме в духовке, но и поручить весь процесс хлебопечке. Особенно вкусны кексы с начинками, поэтому мы предлагаем добавить в тесто орехи, цукаты или сухофрукты.

Ингредиенты

• Творог (или творожная масса) – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло / маргарин – 100 г
• Сахар – 150 г
• Мука – 2 ст.
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Сода – 1 щепотка
• Соль – 1 щепотка
• Грецкие орехи – 0,5 ст.
• Курага – 6-8 шт.
• Изюм – 0,5 ст.
• Лимонная цедра – 0,5 ч.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 6.
Время приготовления – 2 часа 10 минут.

Творожный кекс в хлебопечке: рецепт, как приготовить

Сливочное масло или маргарин для выпечки растопите, яйца размешайте, творог или творожную массу раскрошите вилкой. 

 

В форму хлебопечки сначала вылейте масло и яйца, затем добавьте творог, сахар, муку с солью, содой и разрыхлителем. Сухофрукты и орехи вымойте и обсушите. В зависимости от модели хлебопечки добавьте их к тесту сразу или после звукового сигнала. 

 

 

Установите на хлебопечке режим «кекс». Сначала в течение примерно 20 минут тесто будет замешиваться, а затем отдохнет и будет выпекаться. 

 

 

 

После сигнала о готовности достаньте кекс. Будьте осторожны – не обожгитесь горячими частями хлебопечки. 

 

 

Остывший кекс с орехами и сухофруктами по желанию посыпьте сахарной пудрой или покройте глазурью. Приятного чаепития!