Делается просто, при наличии блендера.

Нужно:
-Индюшка
-брокколи/цветная капуста
-оливковое масло
-соль, специи
-сыр твердых сортов


Процесс.
Отвариваем индюшку. Мясо режем на кусочки, а бульон не выливаем. Параллельно с этим варим или готовим в пароварке овощи, которые потом опускаем в блендер, добавляем мясо индюшки, соль, специи по вкусу и немного оливкового масла-измельчаем. Это пюре переливаем в кастрюлю и добавляем бульон индюшки. Консистенция -по вкусу, я люблю средней густоты.
И уже после готовности крошим сыр-он придаст пикантность вкусу:)