На мой взгляд, эти слова продиктованы тем, что мужчина просто-напросто никогда не может до конца понять причин женских поступков. Не будем поднимать тему почему это происходит. :) И именно этот момент непонятности наводит его на мысль об изменчивости и коварстве, а следовательно и о змее. Просто надо понимать, что коварство, конечно, может быть присуще всякому (и мужчине), но приписывать всем и по гендерному признаку - глупо, а мотивы мы можем просто не знать/понимать.