Я кофеманка. Нет, это не зависимость, это просто хобби. Вкусное хобби. Неполезное хобби.
Я из тех кофеманок, кто презирает растворимый кофе. Не потому что он весь из себя такой невкусный. Просто он Растворимый!

А теперь у меня ещё и новая джезвочка - подарок на Новой Год себе любимой. А Хейли с Фениксом добавили к ней хороший кенийский кофе. Знают что дарить =)))))

Осталось собрать всю коллекцию баночек для специй, но это уже каприз - моя любовь к антуражу порой превышает мои денежные возможности =)

Вам интересно узнать несколько особо вкусных (естественно на мой вкус) рецептов кофе? Ну так я поделюсь! Слушайте.

Этот кофе надо готовить в субботнее или воскресное утро. Так оно вкуснее =)
Сначала в турку выдавить чуть-чуть лимона (где-то с дольку) и мандаринчик (не весь конечно, я выдавливаю четыре дольки, а потом долго выколупываю вероломно сбежавшие в джезву косточки). Далее положить две (ну максимум три, не больше!) чайные ложки только что помолотого кофе. Дать соку и кофе познакомиться друг с другом, после двухминутного знакомства добавить к ним воды, желательно кипячёной (под ободок) и варить на медленном огне. Трижды снимать, помешивать, ставить обратно. Дать настояться. Если очень хочется послаще, можно добавить ложечку тросникового сахара, но никак не белого рафинада! Разлить в маленькие антуражные чашечки и пить, глядя на пушистые снежинки за окном.




Это тоже утренний, но когда нужно проснуться и отправиться вершить великие дела:
Положить в джезвочку чайную ложку тросникового сахара. Добавить чуток воды, чтобы растопился, но не прижарился. Насыпать кофе - три-четыре ложки. Естественно свежемолотый. Долить в джезву воды, но не до ободка, а до половины. Дождаться, когда кофе "заговорит" и долить воды уже до полной джезвы - тонкой струйкой, с высоты. (это чтобы вода взяла как можно больше кислорода) Добавить муската и корицы. Снять не дожидаясь пока закипит, настоять пару минут и наслаждаться =)))



А этот уже посерьёзнее, когда предстоит посидеть над книжками/учебниками. Мой самый главный дегустатор почему-то обзывает его "кофе со вкусом супа" но мне нравится.
Кардамон и бадьян растолочь в ступке. Имбирь натереть на терке. Пряности прогреть в сухой джезве, засыпать кофе, залить горячей водой, поставить на маленький огонь. Трижды дать шапке подняться. Снять с огля, легко, но настойчиво постучать джезвой о стол, пока пенка не посветлеет. Пить, думая исключительно о лете и каникулах =)

Мне кажется что реальность рассыпается в мелкую пыль, опадает и рассеивается в дневном, неярком зимнем свете.
Я ищу...
Мне кажется что я перестала понимать свои помыслы
Я вижу лишь результат.
Я говорю то, что не думаю и думаю то, что мне чуждо, будто мысли нашептаны мне во время сна кем-то в чёрной шляпе и кожистыми крыльями за спиной.

А ещё... ты мне нужна. Этого я и боюсь.

Недалеко от метро Братиславская есть неприметное серое здание за глухим забором с металлическими решетчатыми воротами на большом железном замке. Это Дом Малютки. Дети там живут самые разные, единственное что их объединяет, это возраст - до трёх лет. Есть дети из малобюджетных семей, от которых отказались на время, пока пройдут тяжелые материальные времена, но таких, увы, меньшинство. Есть и те, у кого тяжелые врождённые заболевания. Но самое страшное, это то, что очень много таких, кто просто оказался ни к месту и не ко времени.

Детей много, им не могут не то что уделить достаточно внимания для их полноценного развития... с ними даже не могут гулять. Вот дети и сидят в четырёх стенах, ведь на целую группу - одна воспитательница. Есть энтузиасты, которые решили взять этот дом малютки под патранаж, и помогать если не деньгами, то своим участием. Они просто приходят, и гуляют с детьми. Не со всеми сразу, конечно. В одни руки - один ребёнок. "Моего" сегодняшнего ребёнка звали Серёжа.


Когда мы вышли с ним во двор, первое что он увидел - была небольшая наряженная ёлочка на входе. Ребёнок долго не мог на неё налюбоваться, я уж думала, что так и простоит перед ней с широко раскрытыми глазами, до краёв наполненными любопытством. Но найдя упавший с ёлки кусочек мишуры, Серёжа решил неприменно нарядить свою собственную ёлочку.




Знаете, почти никто из детей не умеет разговаривать, хотя им уже два-три годика. Это не от врождённых отклонений, не из-за болезней, просто потому, что с ними никто не занимается в том объёме, который нужен детям их возраста. Серёжка один из немногих, кто хоть как-то пытался выговаривать слова. А дети славные, добрые, ласковые, и такие все разные)))))))) Жаль, что прогулка ограничена всего двумя часами...

Почему чем красивее осень, тем меньше у меня возможности гулять?

Придумайте мне маленькие странности

Сегодняшний день принёс одни разочарования
Ах да... на будущее. Первое впечатление обманчиво

Звонок. Уже пятый по счёту, но первый на который я ответила - тупо не слышала.
Димка. Улыбаюсь.
- Алло, привет, ты где! Надо встретиться - давно не слышала его голоса.
- На маяковской, в доме Булгакова - отвечаю я
- Я подъъеду, созвонимся.
Гудки...

Мы продолжаем гулять. Музей давно покинут, я с Олечкой плутаю по крошечным улочкам Москвы: таким узким и красивым.

Звонок
- Юля ты где?
- Ой, не знаю..
- Тогда боюсь уже не успеем пересечься. Я уезжаю в Севастополь
- На долго?
- До середины июля.
Я никак не могу понять: грустно мне от этого или нет.
- Ясно
- Юля тут всё не так просто. Я еду с друзьями и девушкой
- Твоей? - решила пошутить я
- Да.
Тишина... я не могу вымолвить и слова...
- Юля с тобой всё в порядке? Юля, прости меня, это началось недавно, я...
- Избавь меня от подробностей - отрезаю я... в душе и голове кавардак...
- Юля прости...
- Не надо. Счастливо.
Я вешаю трубку... Дышу через раз... Нет, не больно, в конце концов я его уже разлюбила, да и к тому же дала это ему понять, так что...
Но за эти годы я так привыкла к тому что он... мой! Что даже ещё не поверила что ЭТО случилось... Но я его зауважала. За то что не сбежал как два года назад, а искал встречи, чтобы поговорить. Это по-мужски.



Спустя пол часа опять звонок. От мамы.

- Меня кладут в больницу. Завтра. На операцию. Приезжай домой, мне плохо...

ЗА ЧТО??? ЗА ЧТО ЗА ОДНУ НЕДЕЛЮ СТОЛЬКО ВСЕГО???
Череда ошибок привела к тому, что одному человечку боюсь смотреть в глаза
Другой просто ушел
Из Мифи хотят выгнать из-за глупости...
Мамка... всё будет хорошо. Ты-то хоть в это поверь.

Кто-то уходит. Кто-то возвращается. Улыбки, слёзы, чувства, эмоции...
А я чувствую себя неприкаянной, опять какой-то заброшенной и усталой
Нечеловеческое презрение к жизни, отвращение к какой либо близости, особенно физической.

Опять ною? Как же гадко. Но что хуже: ныть или врать?

Очень интересные ощущения
Когда твои мечты сбываются у других...

Фотографии Валеска :

Фотографии Валеска :

Ирка подарила мне клёвые серёжки в виде микросхемок.
Теперь могу ходить и хвастаться что разобрала компьютер на серёжки =)

Сходила в F.A.Q. кафе... изумительное место! Более уютного и креативного кафе я ещё не видела! Там четыре зала: прихожая, гостиная, детская и библиотека. Хотя угнездились мы (я и Ирка) в прихожей, в душу мне запала именно библиотека...
В прихожей тоже было весело: мы забрались под потолок в забавные ниши. Пока мы читали меню (а там есть что почитать, помимо перечня блюд) нам принесли заказы... вы когда-нибудь ели чёрные спагетти? Я нет) вернее уже да... а чёрные, потому что варились в чернилах рыбы... кажется морской дьявол называется. А ещё меня научили их правильно есть... то-то я думала: зачем всегда подают и вилку и ложку... там всё хитро! А чек нам подали в коробочке для дисков) так здорово! В следующий раз приду туда с карандашами и буду сидеть в библиотеке, пить какую-нибудь пину коладу и рисовать...

Вчера был хороший день, даже жаль что он был вчера, а не будет завтра
Сходила в суши с Костей и Дахой, впервые не заказала больше, чем могла съесть)
По просьбе Кости натырила палочек - завтра ему передам. По пути встретили Дениса Шевелёва, всё-таки мир тесен! А ещё ржали с Дашкой над милым магазинчиком, вернее над его витриной...)

Потом поехали в Детский мир на Лубянке. Я так и не нашла то, ради чего ехала((( Но зато налюбовалась на очень клёвые мягкие игрушки, коих там в изобилии. Даха долго искала страуса, со словами: "Ну почему всё есть, даже...даже... даже утконос! Нуц почему нет страуса???" К слову страуса мы всё же нашли, он был здоровенный и прикрученный проволкой к полке.А ещё я долго угорала над найденным Дахой жирафом Костей ))))

Зашли в Библио-глобус. Пока Костя искал там учебник Иродова, а мы с Дахой обошли весь магазин: полистали детские книжки, посмотрели книги про искусство, даже нашли маленькую кафешку на нижнем уровне. После долгих колебаний я купила себе турбо-делфи. Допишу пост и как раз пойду читать))))

В общем день удался, спасибо Дашуньке и Косте.

надо решать интегралы
а я опять берусь за карандаш...

Слушая подруг, читая чужие дневники, стихи про любовь, книги...
чувствую себя ущербной.
Какого это - влюбиться? Сильно-сильно, так чтобы не мочь думать ни о ком, кроме него? Не знаю... Да, мне нравились мальчики, глазки строила, первая писала... Но чётко осознавала, что встречаться бы не хотела. Не хотела бы чтобы он обнимал меня, целовал. Это не влюблённость. Это просто чёрте что...
Чувства, где вы, ау! Восемнадцатая весна! Пора!!!

А на душе по-прежнему пустота...

Кого бы сжечь в честь масленицы... может Теляковского? =)

Хочу в Прагу!!! В Карловы Вары!!! Безумно туда тянет... хоть бросай всё и бегом в аэропорт...

Вот дневников-то я наплодила)))))