Ингредиенты

• 600 г творога (6-9%)
• 250 мл молока
• 100-150 г сахара
• 2 яйца
• 50 г крахмала
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу
• сливочное масло

Цукаты мелко нарезать.

 

Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с творогом.

Добавить молоко, перемешать. Добавить сахар, ванильный сахар. Добавить крахмал, перемешать.

Добавить цукаты, перемешать.

Белки взбить в тугую пену.

 

 Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 24 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.

 Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до образования золотистой корочки (около часа).