Цитата сообщения Maria_eto_ya Ватрушки и розочки с корицей

Вот, что сегодня было приготовлено.



Рецепт взят у ПоваренокСПоварешкой

50гр прессованых дрожжей



Туда 2/3 стакана молока и 1 столовую ложку сахара. Размешиваем и ставим в сторонку. Предварительно окна и форточки на кухне закрываем. Иначе не поднимется.



Поднялось.


3 стакана муки, щепотка соли и выливаем в это поднявшееся молоко с дрожжами. Перемешиваем.



Добавляем 250гр уже мягкого маргарина для выпечки. Перемешиваем.



Перемешивается это вручную и достаточно долго, пока масса не станет однородной. Вот такой



И оставляем тесто минут на 20-30.
Для начинки я взяла творожную массу, 2 яйца, пакетик ванильного сахара. Если творог несладкий, то надо добавлять сахар.



Часть теста раскатываем



И мажем нетолстым слоем творожной смеси.



Скатываем в рулет



Разрезаем рулет на кусочки, с одного края каждый кусочек защипываем и на противень.




Вторую часть теста я смазала сливочным маслом, посыпала сахаром и молотой корицей.



Вот так защипывается кусочек.



Те, который с корицей, смазала сверху взбитым яйцом. В духовку на 5 минут на 250 градусов и минут на 10-15 на 200 градусов.
Приятного аппетита.