• 500 г творога 5-9%


• 200 г сливочного масла или маргарина


• 3-3.5 стакана муки


• 1-1.5 стакана сахара


• 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. гашеной соды)

Масло растереть с 1/2 стакана сахара.

Добавить творог, перемешать.

Затем добавить соду, муку и замесить тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм и нарезать квадратики 8х8 см.

Каждый квадратик посыпать сахаром.

Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защепить.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить конвертики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!