Deniz_2006, главное, чтобы мясо не было уж совсем постным. Сын еще спит, но я попробую сама ответить, а потом у него уточню. Попробуй вынуть аккуратненько косточку из окорочка и из полученного мяса так же свернуть рулетики. Из говядины, боюсь, будет жестковато. Ну можно наверное из баранины попробовать. В общем, главное требование, чтобы мясо не было жестковатым и слишком постным.

Sova_Valya, а ты у нас, Валюш постишься? В принципе, рецепт полностью КДшный!
MANDRAGORRA, обязательно сделай, не пожалеешь!