Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки.
Маргарин натереть на терке, высыпать муку, растереть желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. Сделать небольшие шарики (размером с грецкий орех), придать им форму трюфелей. Смазать противень маргарином. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 220 градусов. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре с какао. Для этого нужно взять 2-3 столовые ложки сахарной пудры и 2 столовые ложки какао-порошка.
Несколько советов лично от меня: - Перед тем как натирать маргарин, лучше смазать противень, что бы потом не гадать, сколько оставлять маргарина на это дело.
- Брать не более 2х стаканчиков пены гашеной соды.
- Тесто вымешивать, пока не перестанете чувствовать сахарные кристалики.
- Когда будете делать шарики из теста, рекомендую смачивать руки водой, что бы тесто не сильно прилипало к рукам.