-–убрики

 -неизвестно

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в еленка_2006

 -»нтересы

люблю готовить принимать гостей. люблю кошек и собак. люблю вышив

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 4) ѕраздник_живота Madame_Frames Ћ»—№я_Ў ј“”Ћ ј WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.05.2006
«аписей: 1734
 омментариев: 1057
Ќаписано: 4026

»нтересное про горох

„етверг, 05 ћарта 2009 г. 20:15 + в цитатник

 

 

 

 

 

 

 ћне тут нужна была информаци€ о горохе . » вот , сколько интересной информации € нашла.

√орох – растение семейства бобовых, ценный пищевой продукт, содержащий большое количество растительного белка.

–одина гороха – ¬осточный јфганистан и —еверо-западна€ »нди€. √орох – одна из древнейших культур, известных человечеству. ¬озделывать горох начали с 4 в. до н. э.

«релые семена гороха употребл€ют в пищу в вареными, перерабатывают на крупу и муку.

«еленый горошек употребл€ют свежим и консервированным.

—орта гороха:

  • √орох лущильный – характеризуетс€ гладкой поверхностью зерна. —ухое зерно используетс€ дл€ приготовлени€ супов и других вареных блюд. ѕереспелые зерна станов€тс€ мучными на вкус.
  • √орох мозговой – зерно в спелом состо€нии сморщено, содержит большое количество сахарозы, используетс€ дл€ изготовлени€ консервов, дл€ варки не пригоден, так как не разм€гчаетс€ во врем€ тепловой обработки.
  • √орох сахарный – употребл€етс€ в пищу целиком, не становитс€ резиновым, обладает сладким вкусом.

√орох содержит:

  • 20-26 % растительного белка с незаменимыми аминокислотами;
  • клетчатку;
  • крахмал;
  • сахара;
  • жир;
  • кальций;
  • фосфор;
  • магний;
  • калий;
  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • марганец;
  • кобальт;
  • йод;
  • каротин.

√орох используетс€ в вегетарианском питании как важный источник белковых веществ.

 




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку