Всем привет! Хотя, кому это всем. Ну не суть, расскажу сегодня о такой интересной вещи как подагра. В общем - хуевая вещь. Спасибо! А еще мне страшно рвать нижние восьмерки и, как будто бы, хочется, чтобы при этом давали отпуск небольшой. Из хорошего, я уже почти готов их вырвать.

Тезисно про подагру - приступы бывают абсолютно разные, такого удручающего как сейчас не было никогда, длился он две или даже три недели, выпал еще на отпуск, на этом фоне удалось травмировать ногу и связки еще, так что получил полный спектр удовольствия и ощущений. Дичайше страдал и ощущал себя покинутым, никому не нужным, старым и готовым ползти на кладбище (ну в каком-то смысле). Состояние просто кошмар. Сейчас уже почти полный порядок и нога болит только тогда, когда я на нее наступаю, это тоже утомляет, но на общем фоне - это просто сказка. Пью хондропротекторы и милурит, чилю у врачей, не жизнь, а сказка. 

Настроение норм, почти все мысли о здоровье, кроме этого вокруг идет жизнь, и, стал замечать, что она тоже бывает интересная, как и люди рядом. Сейчас поясню - за последнее время сложилось ощущение, что я просто вообще что-либо перестал чувствовать. Наверное так оно и есть, прихожу в себя и порой, где-то внутри, что-то шевелится и просыпается. Время просто идет и неожиданно чувствуешь осень, запахи, звуки, не могу объяснить, как будто ты ЧУВСТВУЕШЬ, а не просто дышешь или обоняешь или слышишь. Ща бахну красивую картинку с листиком!

Отошел от компьютера, вернулся и подумал, чтобы еще такого написать. "Человек-паук Новый день" - норм абсолютно кинчик, особенно в плане летнего блокбастера, чисто сходил в кино, покушал попкорна, посмотрел марвел. Могу отметить, что это как минимум лучше большинства их фильмов выходящих в последнее время, хотя "Громовержцы" мне нравятся прям. 

Как и обещал картинка, но со стоковой вотермаркой, чтобы накинуть нетакусьного вайба постмодернизма. 

При всей моей нелюбви к русскому кино и Петрову в частности, хочу сказать, что фильм просто отличный.

В колонках играет - Бумажные шрамы - не исправить, не вернуть
Настроение сейчас - Заебись

Оуууйееееее вышел в отпуск, планы грандизоные, но одновременно и чильные, что замечательно. Тем более, что у меня первый отпуск в новой должности, именно двухнедельный, раскайфовка максимальная получается. 

 

Зазмемлились. Потихоньку, помаленьку. Получается снять тревогу, что-то делать и двигаться в определенном темпе, на улице тепло, и, если отвлечься от независящих от меня вещей, то в целом, как будто бы даже получается расслабиться. Ездил красить забор на мероприятие-субботник, прекрасно провел там время. Нравится, что есть определенная рутина, которую я сам и создал, хожу в зал, слежу за питанием. Двигаемся дальше!

 

Настроение только такое, лето. Все в целом хорошо, не хочется каждый раз с этого начинать, но как будто, когда собираешься что-то написать ничего другого в голову не лезет. Был в Санкт-Петербурге, там прекрасная погода.

Сходил сегодня в зальчик и хочу поделиться, насколько это прекрасно, ваще огонь, всем советую неможко покачаться!

Оставим в вечности домашний рецепт супа, переработанный из записей на бумаге с помощью DeepSeek.

Литовский холодный свекольник (Хладник)
Этот суп идеален для лета: сытный, освежающий и готовится без долгого стояния у плиты. Главный секрет — в балансе кислого кефира, сладкой свеклы и остроты хрена с горчицей.

Ингредиенты
Основная база (суп):

Свекла (вареная/запеченная) — 1 кг (чистый вес)

Кефир (3,2%) — 2 литра

Сметана (20%) — 200 г (чтобы общая жирность супа была около 12%)

Огурцы свежие — 8–10 шт. (средние, примерно 600–700 г)

Яйца куриные — 9 шт. (в суп) + 3 шт. (для подачи, опционально)

Картофель — 3–4 шт. (средние, для гарнира)

Зелень и заправка:

Укроп — 1 большой пучок

Лук зеленый — половина хорошего пучка

Кинза — 1 небольшой кустик (по желанию)

Хрен столовый (сливочный) — 2 ст. ложки

Горчица (готовая) — 2 ст. ложки

Лимон — половина шт. (сок)

Соль, сахар — по вкусу

Вода кипяченая (холодная) — для заливки свеклы

Процесс приготовления
1. Подготовка свеклы (заранее)
Свеклу отварите до готовности или запеките в духовке при 180°C около 1 часа (так она слаще и ароматнее).

Готовую свеклу остудите, очистите от кожуры.

2. Свекольный бульон
Натрите свеклу на крупной терке.

Сложите в кастрюлю и залейте холодной кипяченой водой так, чтобы вода едва покрывала свеклу (примерно 1–1,5 см сверху).

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите ровно 5 минут.

Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры (это важно, чтобы кефир не свернулся).

3. Яйца
Отварите все 12 яиц вкрутую (10 минут после закипания).

Остудите в ледяной воде, очистите.

9 яиц мелко нарежьте или натрите на терке — они пойдут в общую кастрюлю.

3 яйца оставьте целыми для подачи (разрежьте каждое вдоль пополам).

4. Овощная нарезка (зелень)
Огурцы очистите от кожуры (если она грубая) и натрите на мелкой терке.

Укроп, зеленый лук и кинзу мелко порубите ножом.

Смешайте огурцы с зеленью в миске, чуть присыпьте солью и оставьте постоять 10 минут, чтобы они пустили сок.

5. Сборка супа
В остывшую кастрюлю со свеклой отправьте:

Настоявшуюся смесь огурцов с зеленью (вместе с соком).

Нарезанные 9 яиц.

В отдельной миске смешайте кефир со сметаной до однородности.

Залейте кефирно-сметанную смесь в кастрюлю. Добавьте горчицу, хрен, выжмите сок половины лимона.

Посолите, добавьте щепотку сахара (она уравновесит кислоту). Перемешайте.

6. Подача
Разлейте суп по тарелкам.

В каждую тарелку положите половинку вареного яйца (из оставшихся 3-х).

Отдельно подайте отварной картофель (горячий или теплый) — его едят вприкуску, макая в суп.

Возможные улучшения рецепта (Блок для гурманов)
Заменить часть воды на сок. Вместо воды для заливки свеклы используйте свекольный квас или разбавленный водой сок лимона/лайма для более яркой кислинки.

Сделать заправку «Зазравка». Добавьте в суп при подаче 1 растертый зубчик чеснока на порцию — это придаст пикантности и "русского" духа классическому холоднику.

Смягчить остроту. Если хрен и горчица кажутся агрессивными, замените 1 ложку хрена на 1 ложку тертого сладкого яблока (сорт Гренни Смит) — это сделает текстуру нежнее, а вкус — фруктовым.

Эксперимент с зеленью. Замените кинзу на эстрагон (тархун) — он дает невероятный анисовый холодок, который идеально дружит со свеклой.

Картофельный лайфхак. Отварите картофель не в воде, а в подсоленном молоке с лавровым листом. Так он станет более сливочным и будет лучше контрастировать с кислой средой супа.

Белок для текстуры. Если натираете яйца на терке, белки трите отдельно от желтков и добавляйте желтки под конец замешивания, чтобы они не размазались, а остались маленькими яркими крупинками.

Приятного аппетита!

В колонках играет - Punching In A Dream

   Если у меня будет кот, хочу назвать его Дивуар, чтобы это был кот Дивуар.
Украл шутку!

    Я недавно пересаживал диффенбахию, она чуть не померла, частично подсгнила, я успел перепугаться. Отрезал части растения в формате черенков и оставил в воде, пока из них не вылезли корни. Ну вот и на выходных предыдущих пересадил эти два кусочка в горшок с землей, один более менее, а вот второму было плохо и из него уныло торчал желтый лист, весьма подвядшего вида. Хотел, собственно, поделиться, что этот лист отпал и на его месте появился зеленый сочный росток, ощущение непередаваемое, очень рад.

   Воплотил свое желание поиграть на стилофоне в жизнь, неплохо звучит, только такое ощущение, что стал тише играть. Принял волевое решение никуда не ехать в субботу, хотя, по-хорошему, нужно было встретиться с коллегами. Еще надо починить кондиционер и комары задолбали, ну это такое, делюсь насущным. Жду отпуск и хочу уже отдохнуть, восьмерки наконец-то прошли, и теперь постоянная боль уже не докучает, но тут напугали, что мол после таких операций зубы теперь разъедутся. 

Картинка

Заметил, что часто кидает из стороны в сторону, с сильным погружением, и, больше в тревожность. По хорошему надо бы заняться КТП, продолжать заниматься скорее.

Складывается такое ощущение, что, когда пишешь, что-то осмысленное, то будто бы находишь какую-то необычную форму диалога с самим собой. Очень помогает ощутить себя в моменте, остановить этакий своеобразный калейдоскоп мыслей. Эффект классный - начать сложно, ловлю себя на мысли, что если заставляю себя начать, то дальше - все получается. Надо меньше думать о толке, смысле и результате, больше сосредоточившись на процессе, как-то так.
Очень хочется несколько вещей
1. Наиграть что-нибудь на стилофоне, как по причине того, что он пылится лежит, так и потому что хочется из него звуки извлечь.
2. Допереть до зала и потренироваться от души - не торопясь никуда, потусить в баньке после и поделать кардио, не отрабатывая повинность, а наоборот балдея от момента активности мышц.
3. Навести порядок позаботившись о себе сделав себе удобно, чтобы все было в доступности и легко можно это все дома было найти, выкинуть кучу вещей освободив место. А еще я хочу блекаут шторы, чтобы люто чилить.
Как всегда осталось только начать.