нина5001, У нас стал редкостью. Но в магазинах, в "корейских отделах" круглогодично.

Хоспидя - это чиво?

MM_ashka, Рецепт простой! Сначала купить. Потом вымочить, дня три. В соли, чтоб не горчил. А потом...

Акулишна, Ну я тя умоляю - папоротник орляк! ПО науке.

Девушки, забыла вкус описать - грибной!

Ааа..., любимые рецепты! Главное подольше помочить-вымочить.
Какие ещё твои любимые рецепты начинаются с этого действа-помочить? Я уже вкурсе двух...

А наши корейцы ещё нас снабжают этакой "грибной пищей"

MM_ashka, ЭХ, тернист путь к здоровью. Наши снабжают, ты своих проверь!

Займусь скоро. Я переехала сёдня на ближайшее время в другой конец города. Там у них рынок больше и данная национальность представлена богаче. Пойду искать новую пищу, по рекомендациям.

MM_ashka, Дерзни! А про "мочить" - это не я первая сказала.

Медной_горы_козявка, красавец!!!

Наконец-то я его увидела! А то кричат все: "Орляк то, орляк сё..." Муж хотел наш подмосковный папоротник в пищу приспособить, еле отговорила...

Вот это да! Что - это правда еда?
А у нас на даче целая полянка папоротников растет. Они краси-и-и-вые !
Но, наверное, несъедобные.
А вам - приятного аппетита !

Mary_Ukraine, Спасибо! Но не думаю , что ваша "полянка из папоротника" это тоже орляк.
"В Сибири и на Дальнем Востоке орляк издавна приобрел большую популярность как пищевой продукт, напоминающий по вкусу грибы. Ранней весной собирают стержневые молодые листья, когда листовая пластинка еще не развернулась, и солят их в три приема с большим количеством соли. Готовят из него салаты, приправы и самостоятельные блюда..."