Tramontina Century - любовь с первого реза |
Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
NightDem0n обратиться по имени
Пятница, 30 Августа 2013 г. 10:15 (ссылка)
nepal обратиться по имени
Пятница, 30 Августа 2013 г. 21:39 (ссылка)
аноним_2006 обратиться по имени
Суббота, 31 Августа 2013 г. 09:27 (ссылка)
NightDem0n,всё правильно и у меня самого есть дешёвая трамонтина , купленная на базаре в 90-х годах , но это, как говорят в Одессе две большие разницы ! На дешёвых трамонтинах мягкая , пластилиновая сталь и ужасное сведение , вот сравнение сведения старой и новой трамонтин :
NightDem0n обратиться по имени
Суббота, 31 Августа 2013 г. 09:29 (ссылка)
аноним_2006 обратиться по имени
Суббота, 31 Августа 2013 г. 09:42 (ссылка)
nepal, я пока что не гуру, а только учусь , что касается ножей Аrcos,то это в общем неплохие ножи, если сравнивать с Tramontina Century, то только верхние линейки, а они дороже в несколько раз, более толсто сведены и менее удобны, , меньшая твёрдость стали и вообще до Century им как до Китая раком !аноним_2006 обратиться по имени
Суббота, 31 Августа 2013 г. 09:50 (ссылка)
NightDem0n, у ножей в общем то одна оценка - это острота , любой нож , даже самый плохой, можно заточить до состояния строгания волоса , но у дешёвого ножа это состояние пройдёт после двух-трёх резов , а у дорогого японца сохранится на полгода.NightDem0n обратиться по имени
Суббота, 31 Августа 2013 г. 10:10 (ссылка)
аноним_2006, То есть на толщину лезвия, его гибкость, форму, способ заточки итд можно не смотреть? Вот, давай заново. Я лично хочу хороший нож. Думаю что хороший - это острый и не ломается. Я так понял, что почти прав в своём понимании "хорошести" ножа. )) Но мне в магазине никто не продаст нож на полгода, чтобы определить тупится он или нет. Есть ли еще какой простой способ выяснить качество?аноним_2006 обратиться по имени
Суббота, 31 Августа 2013 г. 10:38 (ссылка)
NightDem0n, тут всё просто , чем дороже ,тем лучше , а если подробно: нужно брать продукцию ножевых брендов ,смотреть на твёрдость стали, у хорошего ножа она должна быть не менее 55 HRC по шкале Роквелла , чем выше твёрдость, тем дольше нож держит заточку , но у этого есть обратная сторона при очень высокой твёрдости , как у японских ножей 60-63 HRC сталь становится более хрупкой , например японские ножи нельзя ронять, резать по кости , поэтому европейцы для нашей кухни более подходящие.В чём прелесть Tramontina Century , в том , что за небольшие деньги мы получаем очень высокое качество , как у дорогих немецких ножей !аноним_2006 обратиться по имени
Суббота, 31 Августа 2013 г. 17:17 (ссылка)
nepal, качество Аrcos за последнее время сильно упало , но если брать на кухню хорошие ножи , то Аrcos и Fiskars меньшее из зол !nepal обратиться по имени
Вторник, 03 Сентября 2013 г. 20:30 (ссылка)
аноним_2006,спасибо за инфу... Аркосы у меня доисторические... потому и повелся на твою рекламу))аноним_2006 обратиться по имени
Вторник, 03 Сентября 2013 г. 23:35 (ссылка)
nepal, я себе купил такой же , выглядит прилично , но пока не точил , полгода мусатом пока обхожусь.
nepal обратиться по имени
Среда, 04 Сентября 2013 г. 23:05 (ссылка)
аноним_2006 обратиться по имени
Среда, 04 Сентября 2013 г. 23:23 (ссылка)
nepal, да таким ножичком картошку чистить , одно удовольствие !| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |