Состав: картофель, молоко, сметана, немного сливочного масла, зубчик чеснока, соль, специи.

1.Нарежьте картофель толщиной примерно 3мм.
2.Натрите противень или форму в которой будете запекать картофель зубчиком чеснока. Дайте соку подсохнуть и хорошо смажьте сливочным маслом. Уложите ломтики картофеля рядами, чтобы ломтики и ряды находили друг на друга. Солите каждый ряд, как только заканчиваете его. Форму или противень не заполняйте больше чем на 2/3.

3.Полейте блюдо молоком, чтобы ломтики наполовину оказались в нем, затем нужно намазать сметаной - она должна покрыть весь картофель. Для румяной корочки посыпьте сверху стружкой сливочного масла.
4.Поставьте блюдо в горячую духовку (200 градусов), через 15 минут нужно понизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё30 минут, пока молоко не впитается, а сметана не образует золотистую корочку. Готовность блюда можно проверить, проткнув запеканку тонким острым ножом.