Вкуснющие баклажаны, "а-ля грибочки"

Давно мечтала приготовить баклажаны именно таким образом и вот наконец получилось то что надо! Готовила по рецепту АллаЖук с поваренка..

          Надеюсь вы еще не все баклажаны перевели на зимние заготовки? Очень хорошо, а то придется бежать на рынок. Сегодня у нас наивкуснейший вариант подачи баклажанчиков – баклажаны, жареные по-грибному. С лучком, со сметанкой, ну да не буду забегать вперед..

Смотреть рецепт

Грибы в сливочной заливке

По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. Состав грибов можно выбирать по желанию, например, шампиньоны и лисички, или только шампиньоны, или шампиньоны и шиитаке. Главное, чтобы грибы были примерно одинаковой плотности.

Читать далее...

Megan Fox

 

Megan Fox

Пирожное «А-ля Choco-Pie»



По рецепту Aiiy, форум SAY-7

тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст. л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

читать далее

Чем опасен свежевыжатый сок?

Многие считают, что свежевыжатые соки хороши и полезны в любых количествах и однозначно безвредны. Однако это не так. Один и тот же сок может принести пользу одному человеку и причинить ущерб другому. Целебную силу соков не стоит переоценивать.

Нельзя недооценивать лекарственную силу соков. Вы, наверное, знаете, что соки - это, в первую очередь, еда. Их влияние на наш организм проявляется не так сразу, как например, у лекарств. С помощью соковой терапии нельзя справиться с болезнью, можно лишь поддержать организм...

Будьте внимательны

Всегда помните о том, что слишком много свежих соков - это не очень хорошо. Поэтому, если есть проблемы со стулом (диарея), стоит пить свежевыжатые соки разбавленными водой и понемногу. Ведь чтобы получить из них полезные вещества, не обязательно пить соки ведрами. Такое неумеренное потребление принесет лишь вред Вашему организму. Разумная норма - от нескольких столовых ложек до 3 стаканов в день, в зависимости от вида сока.

При некоторых заболеваниях свежевыжатые соки противопоказаны. Так, при язвенной болезни, обострении гастрита и панкреатита не стоит пить кислые соки: лимонный, апельсиновый, яблочный, смородиновый, клюквенный. В них много органических соединений, которые повышают кислотность желудочного сока, могут вызвать изжогу и приступ болей.

Помните, что многие свежевыжатые соки оказывают послабляющее действие. Поэтому при склонности к поносам их рекомендуется предварительно разводить водой и пить понемногу.
Чтобы получить из свежевыжатого сока полезные вещества и витамины, совсем не нужно пить его литрами, как рекомендуют некоторые "целители". Такие эксперименты над организмом могут нанести вред.

Разумная норма - от нескольких столовых ложек до 3-х стаканов в день в зависимости от вида сока...
Читать далее

---

Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":

Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
Часть 3 - 9 принципов здорового питания
Часть 4 - 10 способов нормализовать уровень холестерина без лекарств
Часть 5 - Тайны ПРОРОЩЕННЫХ СЕМЯН
Часть 6 - Уникальная "живая" еда!
Часть 7 - Что нужно знать о жирах и маслах?
Часть 8 - Чай Матэ - эликсир здоровья!
Часть 9 - Как активизировать обмен веществ?
Часть 10 - Диетическая экономия
Часть 11 - Как улучшить метаболизм и ускорить сжигание жиров
Часть 12 - Зачем надо кушать семечки
Часть 13 - Хочешь быть здоровым – ешь… яйца!
Часть 14 - Распространенные заблуждения о правильности питания
Часть 15 - Питание для зрения
Часть 16 - Правда и мифы о жирах
Часть 17 - Убедитесь, что Вы едите правильные углеводы!
Часть 18 - Средиземная пирамида
Часть 19 - Рыбий жир - страшилка из детства
Часть 20 - Принципы сбалансированного питания
Часть 21 - Таблица по нормам потребления меда, сухофруктов и орехов
Часть 22 - Полное собрание заблуждений о ВИТАМИНАХ
Часть 23 - Царица-чечевица полезна абсолютно всем!
Часть 24 - Функциональное питание, или все о пользе кисломолочных продуктов
Часть 25 - Размер имеет значение
Часть 26 - Зачем нужен гликемический индекс продуктов?
Часть 27 - Заблуждения о пользе овощей и фруктов
Часть 28 - Как не поправиться в среднем возрасте
Часть 29 - Яйца снижают давление!
Часть 30 - Омолаживающая диета
Часть 31 - Топ 10 продуктов против морщин
Часть 32 - Чем опасен свежевыжатый сок?

Идеальный кусок мяса!

Вот залог удачного приготовления этого классического блюда!


БЕФ - СТРОГАНОВ

Тефтели между делом...

Стоять над ними у плиты не надо - "зарядили" сковородку, а дальше пусть духовка разбирается))))

ТЕФТЕЛИ ,ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Блюдо в горшке - палочка-выручалочка работающей хозяйки!

Особенно из категории "slow cooking" - медленного приготовления!


ЖАРКОЕ "SLOW COOKING" ИЗ БАРАНИНЫ И ГОРОХА

Вкусный и быстрый гарнир!

И, что немаловажно, весьма бюджетный)))

КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОКЕ

Помните быстрый завтрак?

Вот этот - Пирожки "Очень кушать хочется".

А сегодня еще один вариант сытного завтрака или десерта, который можно не только поджарить, но и запечь в духовке.

И еще это недорогая закуска для компании, неожиданно собравшейся у сына или дочери на посиделки)))

ГРЕНКИ С НАЧИНКОЙ "ОЧЕНЬ КУШАТЬ ХОЧЕТСЯ"

Шоколадный пирог без яиц

На улице хоть и неимоверно жарко, но вечерком хочется все же чего-то сладкого к чаю, поэтому пеку в основном вечером. Яиц у меня в холодильнике было мало, надо кстати за ними сбегать в магазин, поэтому нашла в одной хорошей книжке такой замечательный рецепт. Пирог получился нежный и рассыпчатый. Я его не смазывала никаким кремом, потому что мужу даю с собой и на работе оно просто все потает, но вы вечерком можете смазать его шоколадным кремом на основе сметаны, шоколада и чуток сливочного масла и тогда наслаждать этим вкусным пирогом.



100 мл. йогурта
100 гр. сахара
50 мл. подсолнечного масла
100 гр. муки
2 ст. л. какао
щепотка соли
1,1/2 разрыхлителя
100 гр. шоколада
100 гр. измельченных грецких орехов (по желанию)

Духовку разогреть до 180*. Взбить в миске йогурт, сахар и масло. Просеять туда же муку, какао, соль и разрыхлитель.
Шоколад растопить на водяной бане и влить в тесто. Вмешать орехи. Переложить смесь в прямоугольную форму.Выпекать 20-25 минут. Можно покрыть пирог шоколадным кремом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Блинчатый пирог десертный

http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/218-blinchaty-pirog-desertny.html

  Шеф повар

Читать далее...

Оладьи с яблоками

 

Читать далее...

Пикник с друзьями по-американски

Провести выходные на природе – лучший вариант для веселой компании. Пикник – вообще один из лучших способов хорошо провести время с друзьями. Американцы – большие любители пикников – не представляют жизни без этих радостей жизни. Если вы с друзьями тоже решили провести праздники и выходные на природе, устройте пикник по-американски: активно и весело!

Тунцовый салат по-американски

В результате нехитрых кулинарных операций у вас должна получится однородная масса, которую будет удобно намазывать на хлеб. Это национальная еда американцев, они делают с таким тунцовым салатом сэндвичи. Кстати, это очень удобно для пикников.

Вам потребуется:     

1 банка рубленого тунца в масле
2-3 маринованных огурчика
1 небольшая луковица
1 отварная картофелина
майонез

Приготовление:

Из банки с тунцом слить лишнее масло, тунец выложить в салатницу, луковицу очень мелко порезать, огурцы и картошку порезать мелкими кубиками 5 на 5 мл или мельче. Все смешать с майонезом.

 

Источник cтатьи: kuking.net
 

Салат "Осенний"

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Читать далее...

Салат из семги с сыром

 

Читать далее...

Рецепт салата с тунцом

Читать далее...

Куриные блинчики с сыром :)

Не могу пройти мимо этого рецепта, даже не поленилась записать.

Итак, пришел он ко мне от моей сестрички и настолько всем понравился, что готовлю его уже второй раз за неделю.

рецепт

Домашняя лапша с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном

Читать далее...

Паста со сливочно-креветочным соусом

РЕЦЕПТ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!