Без заголовка

Пятница, 24 Августа 2012 г. 12:10 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИЦА В ОВОЩНОМ РАГУ

2835299_kuricavovoshnomragu (450x560, 94Kb)

Попробуйте это блюдо! Вы почувствуете и курицу и приятный вкус овощей! Что может быть вкуснее!

Ингредиенты на 4 порции:

1 небольшая курица (около 1,6 кг вместе с кожей и костями)

2 средних кабачка или 1 побольше (около 400-450 г в сумме)

2 небольших луковицы

1 средний сладкий перец

400 г томатов в собственном соку

2 крупных зубчика чеснока

горсть листьев зеленого базилика (с сухим будет не так ароматно)

соль и перец по вкусу

Срезаем куриное мясо с костей.

Перец, кабачок и лук крупно рубим.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.