Неаппетитно, согласна) Но мы процеживаем, конечно - на банку надета сеточка. Кисленький напиток, слегка, может, похожий на слабый квас, светленький. Если переложить сахара, то даже слишком сладко получается. Я часто соки разбавляю. В жару вообще на ура пьётся. Говорят, полезный.