ВЕШЕНКА В САДУ

Во дворе у нас рос большой тополь,но поскольку ветками он задевал электрические провода,пришлось его убрать.Пень остался внушительный-в метр высотой.За деревянным сарайчиком,прикрытый какими-то досками,стоял он,никому не мешая.С постройки на него стекала дождевая вода.

Грибы мы обнаружили поздней осенью.Сын набрал два больших эмалированных таза больших мясистых вешенок. Очень вкусные грибы! На второй год всё повторилось.Снимали мы грибочки не один раз,но уже в меньшем количестве.Прошедшим летом грибов почти не было.

С нетерпением жду лета!Как там наша вешенка?
Вот решила почитать о грибах,как их выращивают дома.

Выращивание вешенок в домашних условиях

Вешенки считаются самыми ценными грибами, поскольку в их состав входят все самые необходимые человеческому организму вещества, среди которых белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины.

Вешенка имеет низкую калорийность при этом являясь довольно сытным. По своему химическому составу вешенка очень схожа с мясом.
Итак, в специализированном магазине приобретаем посевной материал. Готовим субстрат, в который входят солома ячменя или пшеницы, лузга подсолнечника, шелуха гречихи, измельченные початки и стебли кукурузы.

Готовый субстрат также можно приобрести в магазине, главное, хорошенько его осмотреть, чтобы на нем не оказалось плесени. 10 кг сырья надо измельчить на фракции до 4-5 см. Для обеззараживания и размягчения субстрата его необходимо проварить 1,5-2 часа в большой емкости, хорошенько залив водой. Затем следует слить воду и остудить субстрат до температуры 25-28 градусов по Цельсию.

Вешенку выращивают в полиэтиленовых мешках.
Возьмите 2 плотных мешка, чтобы в них поместилось по 5 кг субстрата. Мешки также продезинфицируйте 1-2% раствором хлорной извести. Теперь заполните мешки послойно субстратом и мицелием. Субстрат должен быть хорошо увлажнен, но не переувлажненным. Первым и последним слоем должен быть субстрат.
Завяжите мешок у горловины и сделайте в нем прорезы через каждые 10-15 см.

Идеальная температура для выращивания грибов от 18 до 22 градусов по Цельсию. Не забывайте проветривать помещение несколько раз в день. Спустя 10-12 дней разросшаяся грибница полностью заполнит грибной блок, а сквозь отверстия покажутся зачатки плодовых тел.

источник
эмэль