Кулинарное

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

marina1104 обратиться по имени Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:36 (ссылка)

О, моя любимая тема :)
Могу рассказать свое меню ежегодное, которое, кстати, не хочу менять, потому что оно у меня только в новый год обычно такое )))
Обязательно мясо по-французски. Оно когда остывшее, такое вкусное ))))
А еще рулеты из ветчины с сыром.... Обожаю!
А салат обычно либо мимозу, либо шубу. Либо и то и другое )) Но чаще шубу.
Так что у меня ничего необычного, все классическое. Кроме оливье, его я не делаю.

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:53ссылка

-Баст-

ну вот как-то надоело мне и мясо по-французски, и шубы-оливье... мимозу не люблю. хочется чего-то свежего.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

cherry_art обратиться по имени Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:36 (ссылка)

ах вот, почему я все планирую заранее ))) я тоже дева :)

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:53ссылка

-Баст-

да, а ты разве не знала эту свою особенность?)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 14:53ссылка

cherry_art

-Баст-, не связывала её со знаком зодиака

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

МеднойГорыХозяйка обратиться по имени Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:39 (ссылка)

Даже не знаю, что для тебя старое.
Я сделаю куриные отбивные, замариновав курицу в белом вине с яйцом и специями, панировка мука+панировочные сухари+тёртый сыр 1:1:1 На гарнир - рисовая лапша - мур-р-р-р, как я её люблю!
Золотую курицу - окорочка хорошенько натереть солью, сахаром и чуть смазать сметаной, картошку так же, всё на противень на час в духовку на 210 градусов, через полчаса перевернуть. Получится изумительная сладковатая золотая корочка.
Рёбра говяжьи по-драконьи - запечённые в пакете со всякими специями. На гарнир толчёнка из картошки, запечённой в мундире в пакете в микроволновке - так более сочно получается.
Свои любимые "рафаелки" из плавленых сырков с чесноком, внутри оливки и орешки, обваляные в тертом крабовом мясе.
Рулетики из лаваша с сыром, мелко нарезанным огурцом, листовым салатом и размятыми рыбными консервами.

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:51ссылка

-Баст-

о! ребра по-драконьии в этом году актуальны! год Дракона же))) можно подробнее? и про толченку подробнее. и про рафаэлки. и про рулетики. не очень наглею?)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 23:33ссылка

МеднойГорыХозяйка

Рёбра посолить разложить в пакете на противне и посыпать сверху смесь перцев, сухой чеснок, орегано и сухую овощную смесь. Пакет продырявить сверху в нескольких местах, поставить в духовку на 180-200 градусов на час

Картошку нечищеную намыть, насыпать в пакет для завтрака в тарелку, пакет завязать, наделать сверху вилкой дырок. В микроволновку на максимальный режим на 10 минут. Потыкать на предмет готовности. Почистить. Растереть толкушкой со сливочным маслом.

Рафаелки - два плавленых сырка натереть на тёрке, смешать с майонезом и продавленным через давилку чесноком до консистенции пластилина. Оливку без косточки или орешек облепить сырной массой, сформировав небольшой шарик. Обкатать в мелко натёртом крабовом мясе. Подержать немного в холодильнике.

Пласт лаваша смазать мягким плавленым сливочным сыром. Прилепить полосками резанные маринованные огурчики и растёртые вилкой рыбные консервы. Туго скатать в плёнку и на полчаса в холодильник. Резать поперёк небольшими кусочками. Начинку на сыр можно любую: ветчина, курица,крабовые палочки, форель нарезка.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 00:04ссылка

-Баст-

Спасибо)
а консервы рыбные какие используешь? и получается же типа роллов - принцип тот же?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 08:43ссылка

МеднойГорыХозяйка

На всякий случай, лаваш армянский тонкий, а то я не написала. Любые в масле или с добавлением масла - сардины, печень трески. Но только Тихоокеанские, в идеале изготовленные на плавбазе. Атлантические - барахло перемороженное. Да, типа роллов, только сыром смазать обязательно, чтобы начинка прилепилась

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 11:44ссылка

-Баст-

ок, попробую как-нибудь, даже и без привязки к НГ

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

tscheburaschka обратиться по имени Пятница, 25 Ноября 2011 г. 08:15 (ссылка)

Макаронный салат
Вариант один: обжариваешь кусочки курии нового филе, варишь макароны (пенне лучне всего), все еще теплое смешиваешь с порезанными на кружочки оливками и моццарелой ( как он там пишется), плюс помидоры обычные и сушеные, заправляешь песто или оливковым маслом, немного бальзамического уксуса в случае с маслом, можно еще рикотту... Усе-вкусно
Вариант 2:любые макароны кроме спагетти отвадить, смешать с вареной морковкой ( овощи все как в Оливье резать), колбаской, яйцами, болгарский перчиком, помидорами, зеленым горошком), солеными огурчиками, заправлять натуральным йогуртом и каплей майонеза
Крабовый коктейль: отвареные креветки, шампиньоны несоленые из банки, очищеные дольки мандарина ( бывают тоже в банке), заправлять соусом из сливок и немного йогурта натурального плюс лимонный сок по вкусу, подавать в листьях салата
Ну и везде соль-перец
На горячее могу предложить гуляшом говяжий, говяжьи ролла, корданблю
Пс извини за ошибки, не очень удобно печатать) все исправляет не так, как мне надо))

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 11:50ссылка

-Баст-

не, китайцев не жалую как-то. в гости? а я вот думаю, что НГ домашний празднник. была в гостях пару раз, не, дома лучше. мама приедет, отпускает нас куда угодно вдвоем, но я не хочу. будем с ними. а потом уже в праздники пойдем в загул)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 18:43ссылка

Aliche

да я не хочу заморачиваться с готовкой, уборкой. как-то надело, мы уже 4 года дома встречаем с Пашей, и до этого с не Пашей тоже почти всегда были)) поэтому пора сменить остановку))
тем более Алинка будет у бабушки с дедушкой на каникулах, мы свободны

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 19:45ссылка

-Баст-

нет, для меня НГ - исключительно семейный, домашний праздник. хотя и есть возможность тоже свалить. но не в эту ночь. мне будет дискомфортно без Евы.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 19:49ссылка

Aliche

а у нас уже традиция))) отвозить ее)) да если честно, если с Алинкой, то я к 12 усну уже)) какой там новый год)))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 20:01ссылка

-Баст-

не, ну у каждого же свое видение и свои традиции.
я с рождения до кажется 20 лет встречала НГ только дома с родителями. после папиной смерти начались искажения этой традиции. да и то, потому что он умер под НГ и быть с мамой вдвоем было просто невыносимо. стали выбираться куда-то в гости. а вообще я по гостям-клубам-ресторанам куралешу с 1 по 10 января =)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 16:38ссылка

-Баст-

и у нас просто ужин, просто праздничный.
давай

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 17:37ссылка

после_дождичка_в_четверг

чтобы что-то праздничное советовать, надо хоть примерно представлять, что у вас привычное :)
Мне сейчас невероятно нравится семга. я ее просто мариную лимоном и в пароварку. И рис к ней отвариваю с шафраном.
Если запекать - то очень люблю курицу под грибным соусом. Но кого сейчас поразишь курицей? :)
То, что едят все всегда и на ура - шашлык из свинины. И зелень к нему.
Вкусно куски баранины обжарить, а потом потушить до мягкости. Но вот с бараниной знаю, что не все ее едят, плюс, она, когда остывает, многое теряет.
ссылка say7.info

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 19:51ссылка

-Баст-

мы в прошлом году рыбу делали на НГ с пряными травами. но не я. я самоустранилась. у меня муж так щепетильно относится к рыбе, что делает ее только сам. может приготовить и выкинуть, просто потому что не нравится. в общем, рыбные дела - не моя епархия.
баранину я не воспринимаю. точнее желудок не принимает.
за ссылку спасибо, буду зырить)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 19:54ссылка

после_дождичка_в_четверг

у меня еще книги по кухням народов мира есть. В электронном варианте рецепты на сайте Комсомольской правды должны быть. Но это если примерно знаешь, из какой кухни что-то готовить хочешь.

Сурово муж с рыбой :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 19:58ссылка

-Баст-

так рыбак же... причем самый настоящий. а не из тех, кто туда водку ездит пить...)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Кулинарное