Берем: молоденькие кабачки штуки 3 (грамм 400-500), пучок укропа, 2-3 зубчика чеснока, оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 1 столовая ложка жидкого меда, черный перец и соль.



 

 

 

Укроп мелко режем (на этот раз, действительно, мелко)





Чеснок пропускаем через пресс, или трем на мелкой терке. И в отдельной пиалке соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мед. Все хорошо перемешиваем.

 

 

и убираем в холодильник минимум на 2 часа.  Если будем за это время иногда помешивать - это мы, вообще, молодцы!

 

 

Трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень   достойный. Хочу заметить, что и на "парадном", так сказать, столе блюдо тоже не затеряется. Очень даже пользуется спросом. Приятно Вам аппетита!

 

ИСТОЧНИК