èíòåðåñíûå, âêóñíûå è àðîìàòíûå ÁÓËÎ×ÊÈ ñ ÓÊÐÎÏÎÌ ê îáåäó |

 ìèñêå ñìåøàåì ìóêó, ñîëü, ñàõàð, äðîææè. Äîáàâèì ò¸ïëîå ìîëîêî, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è ãðå÷åñêèé éîãóðò. Ïîäñûïàÿ ìóêó, çàìåñèì ýëàñòè÷íîå, íå òóãîå òåñòî. Ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå èëè ìåíüøå.
Òåñòî ðàçäåëèì íà äâå ÷àñòè: áîëüøóþ è ìåíüøóþ.  ìåíüøóþ ÷àñòü âìåñèì íàðåçàííûé óêðîï. Íåáîëüøèå ìèñêè ñìàæåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì, âûêëàäûâàåì â íèõ òåñòî, íàêðûâàåì ïë¸íêîé è îñòàâëÿåì â ò¸ïëîì ìåñòå íà 1,5-2 ÷àñà.
Çà ýòî âðåìÿ òåñòî óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Çà ýòî âðåìÿ òåñòî óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Ðóêè ñìàæåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì. Áåð¸ì áåëîå òåñòî, ðàñïëþùèì åãî.
 íåãî êëàä¸ì øàðèê èç òåñòà ñ óêðîïîì.
È çàùèïûâàåì êðàÿ.
Òàê ïîñòóïàåì ñ îñòàâøèìñÿ òåñòîì. Âûêëàäûâàåì áóëî÷êè íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü øâîì âíèç.
Ïðèñûïåì ìóêîé è îñòðûì íîæîì ñäåëàåì íàäðåçû. Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 180°C äóõîâêå 20-25 ìèíóò
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÄÅÑÅÐÒ,ÂÛÏÅ×ÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |