Способ сворачивания треугольников увидела в интернете.Тесто дрожжевое сделала по-своему рецепту.И начинку тоже.Сделала половину с кокосовой стружкой и половину с маком.Получилось невероятно вкусно!Тесто напоминает слоёно-дрожжевое.

 

Выход:по 7 штук с кокосом и маком.

 

Ингредиенты:

 

Тесто:

●молоко 250 мл.

●яйцо 1 шт.

●сахар 2 ст.л.

●соль 1 щеп.

●дрожжи сухие 11 гр.

●масло подсолнечное 6 ст.л.

●мука 500 гр. примерно

 

начинка:

●мак 3-4 ст.л.

●кокос. стружка 3-4 ст.л.

●масло слив. растопленное 50-70 гр.

●сахар для посыпки

 

Приготовление:

 

Тесто.В тёплое молоко добавить яйцо,соль,сахар.взбить.Добавить дрожжи,масло,перемешать и добавить муку порционно.Замесить мягкое тесто.Поставить в тёплое место до увеличения в объёме.

Когда тесто поднимется,обмять его и разделить на 2 части.Одну часть отложить в сторону (для начинки с маком)

Другую часть теста разделить на 3 равные части.Каждую раскатать тонко в прямоугольник (толщ. 2 мм.)

Один прямоугольник смазать маслом,посыпать сахаром и кокосом,сверху положить второй прямоугольник,тоже посыпать сахаром и кокосом.Повторить тоже самое с третьим прямоугольником.Сложить вдвое с широкой стороны.Получится 6 слоёв.Немного прижать руками.Нарезать на треугольники.У меня получилось 7 штук.

Выложить треугольнички на противень застеленный пекарской бумагой.Смазать сверху каждый треугольник маслом,посыпать сахаром.И можно сразу отправлять выпекать.При температуре 220 ,минут на 20-25.

Пока пекутся треугольники с кокос. стружкой.Займёмся второй частью теста.Здесь всё тоже самое.Только заменяем кокос. стружку на мак.

 

Попробуйте,очень вкусно! 

 

Автор рецепта - Горохова К.