Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
-Irinaskor-
-Irinaskor-
Àâàòàð -Irinaskor-
-
Ðóáðèêè
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ
(100)
ÌÎÈ ÐÀÁÎÒÛ
(2)
ÁÀÒÈÊ
(4)
ÁÈÑÅÐ
(151)
ÂÀËßÍÈÅ
(121)
ÂÈËÊÀ
(6)
ÂÈÍÒÀÆ
(41)
ÂÑÅ ÄËß ÄÎÌÀ
(340)
ÂÛØÈÂÊÀ
(653)
ÂÛØÈÂÊÀ ÊÐÅÑÒÈÊÎÌ
(196)
ÂÛØÈÂÊÀ ËÅÍÒÀÌÈ
(193)
ÃËÀÄÜ,ÐÈØÅËÜÅ
(107)
ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(1204)
ÁËÓÇÊÈ,ÆÀÊÅÒÛ
(64)
ÖÂÅÒÛ
(18)
ÊÀÉÌÀ
(15)
ÏËÀÒÜß,ÒÓÍÈÊÈ
(149)
ÒÎÏÈÊÈ,ÌÀÉÊÈ
(48)
ÓÇÎÐÛ,ÑÕÅÌÛ
(403)
ØËßÏÊÈ
(8)
ÞÁÊÈ
(38)
ÂßÇÀÍÈÅ ÑÏÈÖÀÌÈ
(717)
ÆÀÊÅÒÛ,ÑÂÈÒÅÐÀ,ÆÈËÅÒÛ
(170)
ÒÎÏÈÊÈ,ÌÀÉÊÈ
(25)
ÒÓÍÈÊÈ,ÏËÀÒÜß
(63)
ÓÇÎÐÛ
(112)
ÞÁÊÈ
(4)
ÄÅÊÓÏÀÆ
(374)
ÄÅËÀÅÌ ÑÀÌÈ
(1063)
ÍÎÂÛÉ ÃÎÄ
(199)
ÁÓÊÅÒÛ èç ÊÎÍÔÅÒ
(112)
ÂÀËÅÍÒÈÍÊÈ
(65)
ÏÀÑÕÀ
(19)
ÏËÅÒÅÍÈÅ ÈÇ ÃÀÇÅÒ
(77)
ÑÓÒÀÆ
(11)
ÔÀÐÔÎÐ,ÏÎËÈÌÅÐÍÀß ÃËÈÍÀ,ÑÎËÅÍÎÅ ÒÅÑÒÎ
(72)
ÖÂÅÒÛ èç ÁÓÌÀÃÈ
(75)
ÖÂÅÒÛ èç ÒÊÀÍÈ
(185)
ÄËß ÄÅÒÅÉ
(290)
ÆÈÂÎÏÈÑÜ,ÐÈÑÎÂÀÍÈÅ,ÎÒÊÐÛÒÊÈ
(146)
ÆÓÐÍÀËÛ,ÓÇÎÐÛ
(347)
ÄÓÏËÅÒ
(86)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(151)
ÈÐËÀÍÄÑÊÎÅ ÊÐÓÆÅÂÎ
(680)
ÊÎÐÎÁÎ×ÊÈ,ÓÏÀÊÎÂÊÀ,ÁÈÐÊÈ
(224)
ÊÐÀÑÎÒÀ È ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(576)
ÊÓÊËÛ,ÈÃÐÓØÊÈ
(486)
ÊÓËÈÍÀÐÈß
(936)
ÄÅÑÅÐÒ,ÂÛÏÅ×ÊÀ
(373)
ÎÂÎÙÈ
(33)
ÐÛÁÀ
(3)
ÊÓÐÈÖÀ
(12)
ÌßÑÎ
(28)
ÍÀÏÈÒÊÈ
(2)
ÏÒÈÖÀ
(9)
ÑÀËÀÒÛ,ÇÀÊÓÑÊÈ
(156)
ÌÀÑÒÅÐ-ÊËÀÑÑ
(153)
ÌÅÕ
(45)
ÌÛËÎ
(72)
ÏÒÈÖÀ
(0)
ÐÀÇÍÎÅ
(354)
ÐÓÌÛÍÑÊÎÅ ÊÐÓÆÅÂÎ
(93)
ÑÀÄ,ÎÃÎÐÎÄ
(130)
ÑÂÅ×È
(23)
ÔÈËÜÌÛ,ÀÓÄÈÎÊÍÈÃÈ
(28)
ÔÎÒÎØÎÏ,ÊÎÌÏÜÞÒÅÐ,ÏÐÎÃÐÀÌÌÛ
(263)
ÊÍÎÏÊÈ_ÏÅÐÅÕÎÄÛ,ÊÀÐÒÈÍÊÈ Â ÊÎÌÌÅÍÒÛ
(20)
ÔÎÒÎØÎÏ
(29)
ØÀÏÊÈ,ØÀÐÔÛ,ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ
(615)
ÑÓÌÊÈ
(145)
ÎÁÓÂÜ
(36)
ØÈÒܨ
(425)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 17.06.2011
Çàïèñåé: 10664
Êîììåíòàðèåâ: 109
Íàïèñàíî: 10883
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Êàáà÷êè «Ïîä ãðóçäè» - ïåñíÿ, à íå çàêóñêà...
Ñðåäà, 12 Èþíÿ 2013 ã. 12:17
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Êàáà÷êè «Ïîä ãðóçäè» - ïåñíÿ, à íå çàêóñêà...
Î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ðåöåïò. Èíòåðåñíûé ãðèáíîé âêóñ. Õîðîøà çàêóñî÷êà ïîä õîëîäíóþ âîäî÷êó äà ñ ãîðÿ÷åé êàðòîøå÷êîé.
Çàêóñêà äëÿ òåõ, êòî æèâ¸ò â ðàéîíàõ, ãäå î ëåñíûõ ãðèáàõ ìîæíî òîëüêî ìå÷òàòü… À çäåñü âçÿëà è ñäåëàë ãðèáíóþ çàêóñü èç òîãî, ÷åãî ìíîãî è 䏸åâî, ò. å. èç êàáà÷êîâ.
Òàêîé âêóñíÿòèíîé óãîñòèëà ìåíÿ â ïðîøëîì ãîäó ïîäðóãà. ß ó íå¸ ðåöåïòèê ñïèñàëà, íî çàêðûâàòü íà çèìó íå ñòàëà – ìîè íå î÷åíü êàáà÷êè åäÿò, à äëÿ ñåáÿ ëåíü, ÷åñòíî ãîâîðÿ, äåëàòü. À â ýòîì ãîäó ñäåëàëà íà ïðîáó áàíî÷êó, à âîò äî çèìû íå äîñòîÿëà îíà –áóêâàëüíî íà òðåòèé äåíü ñìîëîòèëè. Âêóñíî. Òåïåðü ïðèä¸òñÿ çàêðûâàòü íà çèìó õîòÿ áû 6-7 áàíî÷åê. À òàì âðåìÿ ïîêàæåò…
Êàáà÷êè — 1,5 êã (ìîæíî èñïîëüçîâàòü öóêêèíè)
Ñîëü — 1 ñò.ë.
Ïåðåö ÷¸ðíûé (ìîëîòûé) -0,5 ñò.ë.
Ñàõàð – 2 — 3 ñò.ë.
Ìàñëî ðàñòèò. – 0,5 ñòàê.
Óêðîï -1 ïó÷îê.
Óêñóñ – 0,5 ñò. (9%)
×åñíîê – 4-5 çóá÷èêîâ.
Êàáà÷êè ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü ëîìòèêàìè äîâîëüíî êðóïíî, ÷òîáû êóñî÷êè íàïîìèíàëè ïîðåçàííûå ãðèáû. Åñëè ñåðäöåâèíà ó êàáà÷êîâ ðûõëàÿ, òî å¸ íóæíî âûðåçàòü, èíà÷å ýôôåêòà ãðóçäåé íå ïîëó÷èòñÿ.
Óêðîï ïîðåçàòü, ÷åñíîê ïî÷èñòèòü è ïîðóáèòü íîæîì. Âñ¸ ñìåøàòü è îñòàâèòü ÷àñà íà 3 ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Çàòåì ðàçëîæèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè, íàêðûòü ñòåðèëüíûìè êðûøêàìè è ïîñòàâèòü èõ â áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ ò¸ïëîé âîäîé (åñëè ïîñòàâèòü â êèïÿùóþ âîäó, òî áàíêè ìîãóò òðåñíóòü). Âîäà äîëæíà äîõîäèòü äî ïëå÷èêîâ áàíêè. Ñòåðèëèçóåòå 5-7 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âîäû.
Çàêàòàòü, ïåðåâåðíóòü âíèç ãîðëûøêîì, íå óêóòûâàòü. Îñòàâèòü â òàêîì ñîñòîÿíèè äî îñòûâàíèÿ. Çàòåì ïîñòàâèòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî äî çèìû.
kulinardoma.ru
Ðóáðèêè:
ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÑÀËÀÒÛ,ÇÀÊÓÑÊÈ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/--irinaskor--/post279695035/">Кабачки «Под грузди» - пе�н�, а не заку�ка...</a><br/>Кабачки «Под грузди» - пе�н�, а не заку�ка... Очень про�той в приготовлении рецепт. Интере�ный грибной вку�. Хороша заку�очка под холодную водочку да � гор�чей картошечкой. Заку�ка дл� тех, кто живёт в районах, где о ле�ных грибах можно только мечтать… � зде�ь вз�ла и �делал грибную заку�ь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков. Такой вку�н�тиной уго�тила мен� в прошлом году подруга. Я у неё рецептик �пи�ала, но закрывать на зиму не �тала – мои не очень кабачки ед�т, а дл� �еб� лень, че�тно говор�, делать. � в �том году �делала на пробу баночку, а вот до зимы не до�то�ла о... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/--irinaskor--/post279695035/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè