http://www.vsemzastol.ru/salads/482

Что мы только не готовим из картошки! Сколько людей, столько и рецептов. Вот у меня тоже есть рецепт картофельного салата

Готовлю его много лет, как картошку по-китайски, а недавно узнала, что это «Хе из картошки». Очень вкусный и необычный салат.

И хранится долго, чем дольше, тем вкуснее.

Ингредиенты:

5 крупных картофелин

300 гр. мяса

1 крупная луковица

1 крупная морковь

4 ст. ложки уксуса на 2.5 литра воды

Соль

Кинза свежая

Перец красный

Чеснок

Масло для жарки

Картошку шинкуем соломкой и кладем в кипящую воду с уксусом и солью. Варим 10 минут.

Картошка должна немного похрустывать. В уксусной воде она не разваривается. Сливаем воду.

Отдельно жарим мелко нарезанные мясо, лук, соломкой порезанную морковь и чеснок. Масло не жалейте.

Можно добавить болгарский перец, а в конце кинзу и специи. Кинза обязательно.

Перемешиваем зажарку с картошкой и заправляем по своему вкусу: кто добавляет уксус и немного сахара, кто сою и побольше острого перца.

Импровизируйте. Очень вкусный и необычный салат.

Пробуйте!