Прогресс… Умные очки, умные часы, умные кроссовки, умные микроволновки… Одни люди тупые остались.

Доброго утра!

.

Лето!

Сегодня:

День ГИБДД МВД России

День образования Республики Алтай

День Республики Хакасия

День Независимости Республики Беларусь

В народном календаре Мефодий

С праздниками!

---------------------------------------

Лето! В Кузбассе от +29 до +34.

------------------------------

Пишет Павел Глазков, зоолог, учёный

В Ленобласти появились настоящие лисички, которые любят лоси – и терпеть не могут паразиты 

Начался слой обыкновенных лисичек, второе их название – настоящие лисички. Это самые узнаваемые из пяти видов лисичек, встречающихся в нашем регионе. Гриб тёмно-жёлтого цвета.

Наверное, многие знают или слышали, что лисички почти никогда не бывают червивыми. Это связано с тем, что в мякоти этих грибов содержится фермент хиноманноза (или хитинманноза), который является ядом для гельминтов и членистоногих. Фермент проникает через покровы беспозвоночных, парализует их нервные центры, а также растворяет оболочку яиц паразитов, проделывая в них отверстия. Таким образом, лисички – отличное средство от глистов и других паразитов!

Люди давно заметили эту особенность лисичек и стали использовать хиноманнозу как антигельминтный препарат: она уничтожает взрослых червей и их яйца, не оказывая на человека никакого вредного действия.

Даже улитки и слизни предпочитают не связываться с этими грибами.

Кроме лосей, лисичками охотно лакомятся белки и кабаны.

В Ленинградской области встречается пять видов лисичек: обыкновенная или настоящая лисичка (она же петушок), лисичка желтеющая, трубчатая лисичка, черная лисичка и горбатая лисичка. Все виды являются съедобными.

Лисички можно варить, тушить, сушить, мариновать, замораживать в сыром виде, использовать для соусов, приготовления супов, как начинку для пирогов. Так что гриб более чем универсален!

Если Вы решили пожарить лисички, главное правило – общее время термической обработки лисичек не более 15–20 минут! При более длительном приготовлении лисички становятся "резиновыми". Перед жаркой лисичек никакая предварительная обработка (отваривание, вымачивание и пр.) не нужна. Очистили грибы от лесного мусора и на сковородку. Резать не нужно. Жарим грибы целиком.

Так что в лес! Удачной тихой охоты.

Всеволожский район Ленинградской области.

https://vk.com/wall-147416952_22859

ВСЕМ ДОБРА!