яблочный пирог из песочного теста - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Венгерский яблочный пирог из песочного теста

Среда, 27 Ноября 2024 г. 21:32 (ссылка)

Простой пирог из песочного теста с ароматом лимонной цедры и корицы.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

для теста

для начинки и оформления

🍳 Приготовление

1․ Соедините муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Разотрите руками в крошку с холодным маслом.

2․ Добавьте яйцо, сметану и цедру. Разделите тесто на два одинаковых шара. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 20 минут.

3․ В это время натрите яблоки для начинки. Смешайте с пудрой, корицей и лимонным соком. Отожмите излишки жидкости.

4․ Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки размером примерно 28 × 20 см. Посыпьте мукой дно и стенки.

5․ Присыпьте стол мукой. Раскатайте половину теста в пласт по размеру формы и перенесите в неё. Сверху выложите начинку.

6․ Раскатайте вторую часть теста. Накройте ей начинку, защипните края. Наколите вилкой в нескольких местах.

7․ Взбейте оставшееся яйцо. Смажьте им тесто. Выпекайте яблочный пирог около 30 минут до румяности.

8․ Немного остудите пирог, нарежьте на квадратики и посыпьте сахарной пудрой.