Ох, уж эта яблочная выпечка! Разве можно перед ней устоять? В который раз убеждаюсь, что нет. И сегодня я представляю вашему вниманию ароматный и нежный болгарский яблочный пирог. В народе его называют «Три стакана». Думаю, вы уже догадались почему.

 

В этом десерте мне нравится то, что не нужно замешивать тесто, достаточно просто соединить сухие ингредиенты. Яблочный сок и слой сливочного масла настолько пропитывают тесто, что пирог буквально тает во рту. Обязательно выбирайте кислые сорта яблок, иначе выпечка будет слишком сладкой. Ну хватит слов, пора за дело.

 

Ингредиенты

Пшеничная мука — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Яблоко — 900 г

Сливочное масло — 130 г

Корица — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 15 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Приготовление

Покажем рецепт пирога с яблоками, но без теста.

 

Ингредиенты для яблочного пирога:

 

яйца — 3 шт.;

сахар — 75 г;

молоко — 90 мл;

сливочное масло — 35 г;

мука — 80 г;

яблоки — 700 г;

разрыхлитель — 5 г;

соль — щепотка;

ванильный сахар — 10 г.

Приготовление яблочного пирога: